南昌商场负一楼“变形记”：平价杂货重塑地下商业生态

金粒门门店内人头攒动，年轻消费者排队选购商品

近年来，平价杂货、零食潮玩品牌悄然抢占南昌各大商场负一楼核心区位。从万象天地到铜锣湾T16，从中山路天虹到王府井购物中心，名创优品、好特卖、金粒门等平价杂货与零食品牌集聚，与原有的超市、美食档口相邻而立，共同构成了地下空间最热闹的区域。□洪观新闻记者 刘宁昕 文/图

各大商场负一楼

平价杂货成流量高地

9月15日晚7点，红谷滩万象天地B1层，金粒门江西首店600平方米的门店内，试吃区围满了人，收银台前排着提篮等待结账的年轻人，货架上的短保饮品持续补货，供销火热。

铜锣湾T16负一楼，名创优品、好特卖等杂货与零食门店整齐排布。在红谷滩上班的罗倩习惯利用午休时间到此就餐、休闲，顺带挑选饰品与潮玩。

五年前，南昌商场负一楼还是另一番景象。大型超市占据主力位置，美食档口零星分布。如今，杂货集合店、零食品牌、文创潮玩店成为地下空间的主力租户。

这是南昌商圈鲜明的空间业态转变：曾经仅作为通行过道、超市配套的地下楼层，如今聚集了这座城市最密集的平价杂货零售业态，成为商场客流最集中的区域。数据显示，铜锣湾T16负一楼周末日均客流量超万人次，万象天地B1层引入金粒门等首店后，周末日均客流持续保持在高位。

平价小件零售品牌扎堆布局地下商圈，蕴藏着城市消费升级与商业布局迭代的深层逻辑。

三方同心同向

催生负一楼杂货热潮

地下杂货业态的爆红并非偶然。记者走访中，消费者的行为变化和品牌方的选址逻辑，共同勾勒出这股热潮的轮廓。

地铁客流是地下商业最大的流量支撑。据统计，中山路天虹负一楼日均客流量超万人次，其中地铁出入口客流占比达一半。对商场而言，将人流最密集的空间留给决策门槛最低的业态，是流量转化效率最大化的理性选择。金粒门江西首店负责人高建平的话也印证了这一点：“红谷滩年轻人口密度高、消费力强，万象天地地铁直达、周末日均客流稳定在高位，这是我们选址的硬指标。”

消费者的行为模式，正在从“计划性购物”转向“即时性消费”。“直达负二楼停好车，坐电梯到负一楼，吃个工作简餐、买杯奶茶，还能在中庭逛逛街。”市民陈路坦言，这种“逛吃+顺手买”的模式，对品类丰富度而非单品深度有更高要求，平价杂货集合店恰好契合大众轻量化消费需求，实现了 “品类齐全、性价比高” 的消费体验。

品牌端的策略也在向地下层倾斜。名创优品、好特卖等连锁杂货品牌，近年来持续将商场负一楼作为进驻南昌的首选楼层。数据显示，名创优品2025年全球门店达8485家，营收214.4亿元，毛利率保持在45%左右，其“高频上新+低决策成本”的模式，天然适合人流量大但停留时间短的场景。

从“卖货”到“造场”

重塑地下商业生态

杂货铺扎堆负一楼，改变的不仅是商场的楼层业态分布，更在重塑地下空间的商业逻辑。

杂货品牌正在从“铺货架”转向“造场景”。记者走访发现，南昌商场负一楼的杂货铺早已不是传统小商品市场的模样。名创优品在铜锣湾T16的门店将IP联名专区放在入口最显眼位置，潮玩盲盒和联名周边吸引年轻人驻足挑选；好特卖以“临期折扣”为标签，用价格反差制造“淘宝式”的购物快感；金粒门则用现制卤味的香气和开放式试吃区，把购买行为转化为即时的感官体验。“地下层的消费者不是专门来买某样东西的，而是被‘逛’的动作带进来的。所以门店的第一功能不是陈列，是吸引人走进来。”某品牌运营人员表示。

这股热潮也为南昌的青年消费与创业提供了新的空间。南昌市2026年出台的《促进青春经济实施方案》明确提出，在商业综合体、核心青春街区设置青春经济免租减租场地和孵化空间，提供低成本的展示、推广、经营平台。负一楼杂货铺的业态特征——面积灵活、投资可控、消费频次高，恰好与这一政策方向形成呼应。红谷滩区以地铁天虹商圈为试点推进“谷子经济”，签约入驻本土特色文创商户，为地下商业注入更多年轻元素。

商场端的运营思路也在调整。铜锣湾T16购物广场B1层2期业态涵盖零售、餐饮、超市、书店、快消集合店等150余家。万象天地则通过引入金粒门等区域首店，强化地下层的“首店引力”。地下层不再只是“填铺位”，而是开始有了“选内容”的意识。

杂货铺占领负一楼，表面看是零售业态的楼层迁移，深层则是南昌商圈从“卖商品”向“卖体验”的转型缩影。一杯茶饮、一份卤味、一款潮玩，成为年轻人日常休闲的消费首选，这也让曾经的通行通道，变身聚拢城市烟火的消费磁场。年轻人用脚步投票，品牌用产品回应，商场用空间承接——三方共同书写的，是一座城市消费活力最日常、也最真实的注脚。

记者手记

小杂货里藏着大文章

洪观新闻记者 刘宁昕

一间间不起眼的杂货铺，正在改写南昌商场的客流地图。负一楼从“过道”变成“磁场”，不靠重金改造升级，而是以一袋卤味、一款盲盒、一杯奶茶带来的吸引力。小杂货撑起大客流，看似意外，细想却在情理之中。

它踩准了城市生活的节奏。地铁直达、即买即走、单价不高、决策不重，这些业态特质契合年轻人随性逛街的消费习惯。当代消费者的购物行为早已不是“计划好再出门”，而是“路过顺便看看”。杂货铺恰好“长”在了这条动线上，不给消费者增添时间压力，也不造成过重的消费负担。

它也读懂了年轻人的心理。几十块钱就能获得一次轻量的愉悦，这种“低门槛的满足感”在当下比任何营销话术都更有说服力。杂货铺提供的不是“必须买”的理由，而是“可以逛”的轻松。

当然，热度之下也需冷静。杂货业态的复制门槛不高，今天金粒门火了，明天就可能出现相似的品牌。真正能留住人的，不是某一款爆品，而是整个空间持续制造新鲜感的能力。把“便宜”做出品质感，把“热闹”做出辨识度，把“流量”变成“留量”，才是小杂货能持续撑起大客流的关键。

一间杂货铺的生意不大，但千千万万间杂货铺聚在一起，就是一座城市消费活力最真实的温度计。从负一楼的人来人往里，我们看到的不只是商业业态的迭代，更是一座城市对年轻人日常需求的回应能力。小杂货里，藏着大文章。