来源：萍乡日报
清晨5时，萍乡城区一家酒店的后厨通道内，餐厨垃圾收运员完成最后一道作业工序：将清空后的专用垃圾桶进行里外彻底清洗消毒。不到十分钟，原本油污斑驳的垃圾桶焕然一新，整齐摆放至指定点位。这一幕，如今已成为萍乡近3000家签约餐饮单位的日常实景。
专业收运+免费清洁
“他们不仅准时收运，还免费帮我们清洗垃圾桶，这个服务太实用了。”萍乡某大型酒店餐饮负责人如是说。据了解，中节能萍乡环保能源有限公司在做好餐厨垃圾专业收运处置服务的基础上，创新将“垃圾桶清洁消毒”纳入标准化服务流程，打造独具特色的餐厨垃圾管理“萍乡模式”。
收运队工作人员介绍，每辆收运车均配齐专业清洁工具，严格执行“收集—运输—清洗—消毒”一体化流程，有效解决了餐饮单位垃圾桶异味、油污堆积等卫生痛点，改善了后厨及垃圾收集点的环境卫生面貌。
日处理能力110吨
2022年6月，市餐厨垃圾资源化处理项目正式投产。该项目坐落于湘东工业园，一期建成日处理100吨餐厨垃圾、10吨废弃油脂的生产线，采用“预处理+中温厌氧发酵”先进工艺。
满载餐厨垃圾的收运车辆驶入湘东工业园内的中节能萍乡环保能源有限公司厂区。在这里，餐厨垃圾送入专用处理装置开展无害化处理，整套处置流程可在中控室大屏幕上实时查看。
“目前每日实际处理量约80至90吨，基本达到设计产能。”技术人员告诉记者，餐厨垃圾首先在装置内进行预处理，再通过分离技术对固渣、废水、油脂进行分类处置。分离后的固渣与其他生活垃圾焚烧发电，废水送入渗透池处理，油脂同步开展专项处理，整套工序并不会造成环境污染。
覆盖近3000家餐饮单位
截至目前，萍乡市已有近3000家餐饮企业、学校食堂、机关事业单位签订餐厨垃圾收运协议。规范化收运有效遏制了餐厨垃圾私自处置、随意倾倒等乱象，相关环境污染投诉大幅下降。
“专业化的收运处置不仅符合环保要求，也切实减轻了我们的管理负担。”一家连锁餐饮企业负责人说。据了解，签约单位仅需将餐厨垃圾投放至专用收集容器，后续的收运、清洗、处置全流程均由专业团队“一站式”闭环完成。
餐厨垃圾资源化处理带来的环境效益持续释放。分离产生的废弃油脂经加工转化为生物柴油原料，厌氧发酵产生的沼气用于发电，可满足数万户家庭用电需求。
“该模式实现了生态效益与经济效益的统一。”环保业内人士说。餐厨垃圾的规范化管理，既从源头上化解食品安全、环境污染隐患，又推动资源循环再利用，构建起完整绿色产业链。
政企协作推进，共建洁净城市
据了解，萍乡市相关职能部门持续强化对餐厨垃圾产生、收集、运输、处置的全链条监管。按照管理规定，餐厨垃圾产生单位应当与特许经营企业签订收运协议，实现统一规范化管理。
“我们将持续优化收运网络，提升服务品质。”项目运营方相关负责人表示。通过优化收运路线、加密服务频次、提升清洁作业标准等措施，全力为各签约单位提供更加优质高效的服务。
餐厨垃圾的规范化管理，是城市现代化治理的重要抓手。从标准化收运到免费垃圾桶清洗，从无害化处置到能源化利用，我市正在探索贴合本地实际的餐厨垃圾治理新路径，为建设清洁、文明的城市筑牢坚实支撑。
广大市民若发现违规处置餐厨垃圾行为，可拨打"12319”城市管理服务热线进行举报。
来源：萍乡市新闻传媒中心广播事业部综合
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