一根笋，十年功，年入3000万元！南昌这个村凭什么？

梦飞田园乡村振兴示范区连片的大棚

大江新闻讯 江西日报全媒体记者吴志刚 周珺报道：7月27日，记者驱车驶入南昌市新建区石埠镇西岗村，梦飞田园乡村振兴示范区连片的芦笋大棚在阳光下泛着白光。掀开数字化大棚的防尘帘，一股裹挟着泥土清香的凉意扑面而来——棚内温度计稳稳停在26℃，与棚外的高温形成鲜明反差。物联网传感器红灯规律闪烁，屏幕上实时跳动着湿度、光照、二氧化碳浓度等数据。

“这芦笋娇贵得很，热一点、干一点都不行。”梦飞田园芦笋种植基地负责人李建顺手掐下一根沾着露珠的绿芦笋递过来，“尝尝，这就是今天凌晨4点刚摘的‘可生吃的小芦笋’。”

咬一口，清甜脆嫩，毫无渣感。谁能想到，这根在酷暑中依然保持鲜嫩的芦笋，竟来自一个曾经的省级贫困村。如今，这里已建成3000亩芦笋产业示范区，1500亩标准化大棚整齐排列，500亩核心示范片年产鲜笋200万公斤，年销售额突破3000万元。产业兴村，西岗村不仅摘掉了贫困的帽子，更先后获评“全国文明村”“中国美丽休闲乡村”，还捧回了“赣鄱正品”“全国名特优新农产品”等一众金字招牌。

从“试错”到“定标”：科技让农业有底气

“别看我们芦笋产业现在发展得好，以前也走过不少弯路。”石埠镇党委委员、副镇长晏鹏感慨道。

2016年，石埠镇致富带头人谈承标在西岗村流转土地种植芦笋。彼时，芦笋在餐桌上仍是带着几分“轻奢”意味的时鲜，是年节才舍得尝鲜的食物。在这种市场热度下，谈承标决定冒险扩种，迅速将种植规模扩展至上千亩。然而，规模上去了，科学种植的标准却没能跟上，农户也“各自为政”，产出的芦笋粗细不一、品相参差，很快便遭到市场的冷遇——芦笋堆积如山却无人问津，石埠镇的芦笋产业险些就此夭折。

小芦笋孕育大希望

面对滞销芦笋，石埠镇党委政府紧急打通助销渠道进行止损，同时汲取“重规模、轻标准”的教训经验，联手返乡能人重新审视产业方向。那时，刚返乡创业的李建还在外地模式的芦笋“田园综合体”里挣扎求存。目睹乡亲们的心血付诸东流，他决定接过带动村民致富的“接力棒”，砍掉冗余业态，专注芦笋种植单品突围。

“搞农业就是要不断试错，把错的都排除，剩下的就是对的。”带着这股倔劲，李建远赴“中国芦笋之乡”山东曹县引种选育，并联合江西省农科院攻克本土化难题，研发出“梦飞1号”“梦飞2号”品种。

如今，站在棚内环顾，加厚加固的单体大棚通风顺畅，喷淋设备正按设定参数自动作业。经过多轮试错，现在的棚型抗风耐热、运维简便，完全适配本地气候。李建指着棚体介绍，经过挑选培育的绿芦笋只要日照充分，营养价值远高于避光培育的普通品种，这是“可生吃”的核心底气。

从无人问津的滞销品到货架上的供不应求，转变的背后是品质标准的全面重构。基地所有鲜芦笋均获国家绿色食品认证、全国名特优新农产品认证及有机认证。更重要的是，配套落地的全套标准化种植规程，从种苗选育、水肥管理到采收分级都立下了“铁规矩”。标准严了，品质稳了，身价自然水涨船高。这根曾经论斤卖的绿芦笋，如今凭硬实力在高端市场稳稳地站住了脚。

从“单干”到“共富”：机制让农民有奔头

走出大棚，热浪扑面而来，但分拣车间里通风凉爽。61岁的方香莲正熟练地将芦笋按粗细分级：“我家就在隔壁村，骑电动自行车10分钟就能到岗，下班后还能顺便接孙子放学。”

智慧大棚内芦笋长势喜人

李建给记者算了一笔账：基地常年吸纳30至40名本地村民务工，采收高峰期超百人，70岁以上老人也能从事轻量打包工作。“最早我想雇人种笋，结果发现人管人效率低、矛盾多。2022年，我们确立‘一领办四参与’模式：企业统一建棚、供苗、做技术指导和农残检测，农户分户管护、自主经营，我们按市价现金结账，农户也可自主外销。”

这一机制激发了农户的内生动力。西岗村以资金入股，按6%比例分红，村集体收入从2020年的5万元增加至2025年的30.38万元。收益的40%分给村民，60%用于修路、建养老中心。位于新潘村的新建区蔚鹏种植专业合作社去年试种45亩大棚，今年上半年毛利已达30万元，预计丰产后年毛利能到70万元以上。目前，新潘村新增80亩大棚规划已落地，隔壁田垄村申报的30亩大棚也将在下半年动工。

车间墙上的标语“一根小芦笋，携手一群人，兴旺一方梦”，正是这一模式的生动写照。

从“外包”到“自主”：渠道让产品有销路

从分拣车间出来，隔壁的“当日笋”直播间里凉意十足。主播张燕正咬着刚摘的芦笋对着镜头推介：“我们的笋不打除草剂，顺丰快递现发，到家还带着露水气。”

“当日笋”直播间正在卖货

“她第一次开播手心冒汗，2小时才卖了20多单。”李建笑着回忆。此前基地曾投入40万元聘请外地专业团队，因农产品单品难以承受高运营成本而最终撤场。在新建区委统战部的协调下，基地就地孵化17人本土主播团队，吸纳宝妈、返乡大学生、待业妇女灵活开播，按照销售业绩计算提成，销售旺季时主播月收入最高可达2万元。

目前，该基地的线上官方旗舰店“梦山老表生鲜旗舰店”已布局在抖音、视频号、淘宝、小红书等平台，全网合作达人超千人。2026年上半年，线上销售额已突破900万元，复购率达60%，好评率超95%。

线下渠道同样稳健。2025年12月，梦飞田园挂牌南昌首个芦笋“盒马村”，获得全国门店优先供货权，目前覆盖南昌、长沙30家盒马门店，年销售额突破300万元；同时打通全国高端酒店供应链，年供货额超100万元。为避免品牌内耗，基地严格分级定价，严禁中间商低价窜货。“今年5月，我们主动砍掉了省外供货。基地产能跟不上，与其压缩利润打价格战，不如守好品质底线。”李建说。

从“鲜笋”到“全链”：融合让产业有韧性

走进深加工展示厅，桌上摆着芦笋茶、芦笋粉、芦笋面、芦笋酒、芦笋桃酥等10余种产品。“这些都是用鲜笋加工剩下的老梗边角料制作的，现在量少，主要堆肥还田。等种植规模扩大到几千亩，边角料充足了，我们就上线深加工生产线，连废料都能变钱。”李建拿起一瓶芦笋汁介绍道。

2026年，基地与江西省农科院农产品加工研究所签订研发协议，共同开发芦笋饮料，产品线持续拓展。同时，基地围绕芦笋开发采摘体验、亲子研学、芦笋农家宴等文旅项目，去年文旅营收突破50万元。2023年以来，该基地累计接待游客近5万人次，形成“春采笋、夏研学、秋做酱”的三季营收模式，抗风险能力显著增强。

傍晚时分，顺丰冷链货车驶入基地。工人们将打包好的芦笋箱搬上车，每箱都裹着保温冰袋。“我们每天凌晨4点采摘，9点前完成初级分拣，下午3点后分拣电商精品，晚上8点准时发货。”李建看着装车的工人说，“这些笋明天就能端上长三角地区消费者的餐桌。”

离开基地，记者随李建走到村口的邻里和睦广场，几名老人正坐在树荫下乘凉。村民们告诉记者：“以前村里闲散人员多，如今大家都忙着学技术、管大棚，在外打工的年轻人也愿意回来就业，村里的人气回升了，村集体收入也增加了。”

一天的蹲点采访结束，记者手中那瓶芦笋汁的清甜味仍在舌尖萦绕。在梦飞田园乡村振兴示范区，记者所见的，是具体的棚、鲜活的人、清晰的账——这些细节拼合在一起，便是石埠镇乡村振兴最真实的模样。

李建常说“农业没有捷径”，棚是试出来的，品种是跑出来的，模式是磨出来的。这种“不贪大、不求快”的务实，或许正是“梦飞田园”模式最值得复制的内核。