身价从3000飙到30万，看江西大米如何成为海外“新宠”？

7月中旬，一批批经过严格质检的大米蛋白粉、大米蛋白肽等产品在江西有序装箱，通过海运前往中东和欧洲等地。

在“稻草定律”中，逻辑是这样讲的：一根稻草扔在街上无人问津就是垃圾，与白菜捆在一起就是白菜价，与螃蟹绑在一起就是螃蟹价。换句话说：“产品的身价有时就像稻草，与自身无关，与谁捆绑在一起才最重要。”

同理，一粒江西大米的价值跟自身加工程度不同，身价相差100倍！

7月，位于宜春丰城高新技术产业园区的江西恒顶食品有限公司（以下简称“恒顶食品”）厂区内一派繁忙景象。只见机器轰鸣、叉车穿梭、生产线高效运转，一批批经过严格质检的大米蛋白粉、大米蛋白肽等产品正有序装箱。在南昌海关所属宜春海关的监管下，这些产品陆续发往东南亚、中东及欧美等国家和地区。

大米蛋白粉已成为海内外大健康产业的“新宠”，广泛应用于特殊膳食、医药保健等领域。

我们来给江西大米算上这样一笔账，普通的碎米每吨仅售3000元，而经过深加工制成的大米蛋白每吨价值超过3万元，待进一步加工为蛋白肽、蛋白饮料后，每吨售价可达30多万元，附加值提升上百倍。

丰城的这家企业原本是做咖啡伴侣等相关产品，江西还有哪些城市的企业也在进入这片蓝海？

江西省内目前有多家从事蛋白粉及蛋白肽生产的企业，主要集中在南昌、宜春、鹰潭和九江等地。这些企业的产品线涵盖了大米蛋白、胶原蛋白肽、大豆多肽等多个细分领域。尤其是宜春，包括上高、丰城、樟树都有企业从事此类商品生产。

江西一家胶原蛋白企业现场 图片/受访企业提供

“作为国家专精特新‘小巨人’企业，我们致力于重塑稻米价值，成功开发出具有国际领先水平的高纯度大米蛋白肽系列产品。在日本功能食品展、欧盟健康峰会等国际展会上，‘江西恒顶’已成为高端蛋白质的代名词。”恒顶食品销售总监席国华表示，“但‘出海’之路并非坦途，不同市场对认证、标准、宗教习俗及安全要求差异较大，挑战众多。”

显然，利润高也要求背后的高端科研能力匹配。

以江西崇山生物制品有限公司为例，这家企业组建了由清华等知名高校博士领衔的专业团队，覆盖原料开发、科研转化、医疗器械生产、市场应用等多个环节。

不仅如此，他们还与清华大学合作开发“清博胶原”技术，承担多项合成生物学领域的研发课题，稳步推进胶原蛋白全产业链布局。

宜春海关唐欣介绍，为了帮助恒顶食品等优势农食产品企业高质量发展，海关组建了农食产品出口帮扶小组，为企业量身定制合规方案。

要想在国际市场上攻城拔寨，国际认证是一个不可或缺的“敲门砖”。

宜春海关指导企业严控原材料采购、加工制作、添加剂使用等关键环节，构建“源头控制+自检自控+综合评定”的全要素监管链条，提前防范出口风险。据统计，今年1至4月，宜春海关共监管出口大米蛋白粉货值2892万元，宜春市农食产品出口达3.3亿元，同比增长44.2%。（大江新闻全媒体记者左阳天 实习生徐文锐）