南昌乡村咖啡馆遍地开花 成乡村文旅新晋潮流地标

柚里咖啡

洪观新闻记者 黄伟涛 吴潇远 文/图

曾经闲置的农宅、破旧的牛栏、堆满杂物的仓房，如今正被一缕缕醇厚的咖啡香悄然“唤醒”。连日来，记者走访南昌多个乡村发现，遍地开花的乡村咖啡馆，已然成为南昌乡村文旅新晋潮流地标。

老屋新生：

闲置农房成打卡“顶流”

6月上旬，一个普通的周末午后，位于湾里管理局招贤镇卫东村的“577空间”里人头攒动。这家“村咖”坐落于梅岭山麓，远处梯田层层叠叠，山间云雾缭绕，景致清幽，诗意盎然。

不少年轻人穿梭在木质廊台、落地玻璃窗边，寻找着最佳打卡角度。“在网上刷到这家‘村咖’，特意带着家人从市区过来。相比美味的咖啡，这里的自然风光更让人惊艳。”市民周莉莉笑着说。

“577空间”主理人宋敏告诉记者，这里原本是一间废弃的仓房，堆满了杂物和柴火。2024年初，他租下这间老屋，自己动手改造，刷墙、铺石、搭木廊，一点点把荒废的空间变成如今的模样。

“刚开始周围村民都不理解，花钱在这‘瞎折腾’。”宋敏回忆道。如今，这家“村咖”已成为山间一景，即便在工作日也是人气爆棚。“到了油菜花盛开的季节，周末一天能接待两三百人。”

这样的火热场景，在新建区溪霞镇溪霞村的“柚里咖啡”同样上演。这家咖啡馆紧邻溪霞水库，站在门口望去，湖面波光粼粼，偶有白鹭掠水翩飞，治愈感满满。

走进店内，复古氛围感扑面而来。老式缝纫机改造的置物架、黑白电视机、老旧搪瓷杯等老物件有序陈列，留存了一代人的乡村记忆。三五成群的年轻人围坐窗边，手捧咖啡，惬意闲谈。

“这里原本是一间空置房屋，我和丈夫亲手改造翻新，还把家里的老物件都搬了过来。”主理人黄婉君说，她希望最大化保留乡村生活韵味，打造一个兼具烟火气与年代感的休闲空间。

黄婉君介绍，虽然小店开在村里，但靠着顾客的口碑相传和网络自发传播，客流持续稳步增长，生意火爆时单日营业额可达三千余元。“很多客人都是回头客，他们觉得这里环境舒服、价格实惠，还会主动带朋友来。”

从荒废积灰的老旧农房，到人气爆棚的网红打卡地标，南昌一座座乡村咖啡馆，以微改造、精提升的方式盘活了沉睡的乡村闲置资产。小小的“村咖”，不仅点亮了乡村颜值，更带来了人气，让沉寂的乡村焕发全新生机。

青年归来：

把梦想种在山水之间

这些乡村咖啡馆的诞生，离不开一群带着故事回到乡村的年轻人。他们曾是房产中介、投行精英、城市白领……如今有了共同的身份——“村咖”主理人。

走近梅岭镇妙泉村，翠林蜿蜒，拾级而上，一栋有着落地窗的老屋静静伫立，这便是孺子书房牛栏咖啡分馆。

千禧年出生的咖啡师叶腾，是这家“村咖”的主理人。磨豆、压粉、萃取、打奶、拉花……当他将一杯香气四溢的咖啡递到记者面前时，深色咖啡液上，一片白色树叶静静漂浮。“拉花是我的强项，三十几种图案不在话下。”叶腾自豪地说。

谈及与牛栏咖啡的缘分，叶腾坦言：“我是被这里的乡村美景吸引来的，第一次来就一见倾心。”他清楚地记得初次到访的情景——目之所及皆是绿意，青山环绕，微风拂面，“整个人都舒畅了。”

在叶腾看来，咖啡扎根乡村，意义远不止于一杯饮品。“它更像是乡村文化的时尚表达，是对乡村价值的重新塑造。”他告诉记者，“村咖”真正让人沉醉的，是大自然馈赠的风景，是带有乡土气息的“特调”。

与叶腾的“一见倾心”不同，黄婉君成为“柚里咖啡”的主理人，更像是一场生活的“重塑”。这位“80后”姑娘此前做了多年房产中介，每天穿梭在城市的高楼之间。但她的心里一直藏着一个念头：“喜欢有山有水的地方，想寻一处自由的小天地。”

黄婉君笑着说，她在网上看到一线城市“村咖”很火，当时南昌像这样的乡村咖啡馆还不多，便突然萌生了开店的念头。“村里租金便宜，试错成本不高。最重要的是工作时间自由，正是我想要的生活方式。”

如今，黄婉君已告别房产中介的工作，全身心投入到咖啡店中。她住在经开区，每天开车20多分钟到溪霞村的店里，是一位典型的“城乡两栖”青年。“刚开始只是想当个副业做，做着做着便主次互换，现在全靠它了。”她笑称，如今“就是给自己打工”，自由自在。

这些年轻人从城市归来，或凭一技之长，或带一份热爱，把梦想种在山水之间，也让自己的人生有了新的方向。一杯小小的咖啡，让人才与创意双向流动，为城乡融合发展注入了全新活力。

共生共荣：

一杯咖啡激活的乡村生态

一家家乡村咖啡馆的兴起，带来的不仅是打卡拍照的人流量，更是一个个乡村的“新生”。

在卫东村，以“577空间”“小满咖啡屋”“山山来迟”为代表的“村咖”已经形成聚集效应，曾经的“银发村”因为咖啡香变得青春起来。从“577空间”的山野自然风，到“小满咖啡屋”的清新文艺风，再到“山山来迟”的静谧疗愈空间，形成了差异化发展的“村咖”矩阵。咖啡之外，露营地、餐吧、手工坊等年轻业态也相继落地。

“以前觉得乡村就是看看山看看水，没想到现在还能一条龙体验到喝咖啡、吃面包、住民宿，比城里还丰富。”和闺蜜一起来游玩的市民黄女士笑着告诉记者。

这些“村咖”主理人还在积极对接渠道，将乡村的好物分享给更多人。“小满咖啡屋”的主理人周志坚告诉记者，来店里的客人有很多是城市白领，他们特别喜欢山里的农产品。“我想通过咖啡馆这个窗口，帮村民打开一条增收渠道。”他计划与当地村民合作，将土鸡蛋、竹编手工艺品等引入咖啡馆展示和代售，“让客人喝咖啡的同时，也能带走一点乡村的味道。”

“新业态的萌芽，不仅让我们看见了乡村发展的新可能，更提振了大家的干劲。”卫东村村委会负责人介绍，这个常住人口仅200余人且多为老年人的小村庄，因一家家咖啡馆的涌现，被注入了别样的活力。近年来，村里流转了近300亩土地种植油菜，匠心打造的“金花节”吸引大批游客前来赏花、喝咖啡、尝农家菜，乡村旅游产业链条不断延伸。

一杯小小的咖啡，映照的是南昌乡村发展的巨大变迁。当咖啡香飘进山野，当老屋焕发新生，当年轻人选择归来，我们看到的，是一个个正在被激活的乡村，是一个个正在被续写的振兴故事。

记者手记

“村咖”突围：风景之外更要扎根乡土

黄伟涛

梅岭的梯田云雾、溪霞水库的湖光鹭影……青山绿水是南昌乡村最大的“底色”。当这些风景被一扇扇窗“框”进咖啡馆，当一杯咖啡与山野气息相遇，乡村成了一个可以停下来、坐下来、慢下来的地方。它吸引众多年轻人逃离城市的快节奏，在山水间放松身心。“村咖”卖的不仅是咖啡，更是一个过滤疲惫的治愈空间。

“村咖”如果只靠打卡吸引眼球，热度难免会消退。要让“流量”变“留量”，“村咖”还需要不断升级。一方面，要整合村庄周边山水资源，打造“咖啡+”的复合体验空间。比如，围绕梅岭山地设计徒步线路、山地自行车道，让游客在喝完咖啡后还有更多“玩头”。针对室内活动，融入音乐弹唱、手作体验、自然教育等内容，让游客每次来都有新惊喜。

此外，乡村咖啡馆不能“悬浮”于乡村之上，应深深扎根于乡土文化。孺子书房牛栏咖啡分馆在改造时，使用万历年间刘綎将军府的废弃古砖，搭配老旧木料和石头，留存了旧牛栏的本地记忆。这启示我们，每一座村庄都有自己的历史、传说、手艺、风物，把这些文化元素融入咖啡馆的肌理中，能让村咖成为一个有故事、有温度的文化空间，而不仅仅是一个拍照的背景板。

“村咖”的走红，是南昌乡村价值被重新发现的一个缩影。当一杯咖啡承载起乡土记忆与城乡交融的故事，我们看到，南昌的“村咖”不再是转瞬即逝的网红风潮，而是赋能乡村振兴的持久亮色。