年产量达8396吨，产值1.5亿元！兴国红鲤鱼“游”向全国

旅行途中，不少风景区里都能见到几尾锦鲤悠然游弋。你知道吗？这些承载着吉祥祝愿的锦鲤，可能是我们的“江西老乡”。在大家还没捋清“红鲤鱼绿鲤鱼与驴”的绕口令时，兴国县的红鲤鱼已经“游”进了故宫博物院。

而这一抹亮眼的中国红，在江西已经畅游了一千多年。

兴国红鲤。（兴国县农业农村局供图）

国家级兴国红鲤良种场。（受访单位供图）

从唐代游进故宫

兴国红鲤的千年“出圈路”

2021年、2022年，北京市水产技术推广站多次选送兴国红鲤鱼投放到故宫博物院的金水河与御花园水池中。凭借通体艳红、游姿优美、适应性强、观赏价值高等优势，兴国红鲤鱼在这场“进宫选秀”中脱颖而出，成功入选。

不过，这并非兴国红鲤鱼首次进京。4月9日，记者从兴国县农业农村局获悉，兴国红鲤鱼首次进京是在1958年，当时国家指定引种江西兴国红鲤鱼放入天安门前的金水河中，供中外游客观赏。2009年，兴国红鲤鱼游进了圆明园。2010年后，中山公园、太庙等景区也开始长期放养兴国红鲤。

从地方特产迈向全国舞台，兴国红鲤鱼更是走出了一条食用可增收、观赏能创效、养殖易推广的特色产业发展新路。

从唐代开始，就有在兴国县放生红鲤鱼的相关记载。

历经1300余年传承，兴国红鲤鱼早已从地方特色良种成长为国家级水产名片。兴国红鲤，曾名“铜环鲤”“金狮鲤”，1975年才正式定名。它不仅是江西“三红”特色品种、国家级审定优良水产良种，更在2010年12月被批准为国家级农产品地理标志登记保护产品。

除了北京各大名胜，兴国红鲤鱼还游向了全国更多景区。

兴国县农业农村局农技中心主任邱晓辉介绍，在南昌八一公园、杭州西湖、普陀山、苏州园林、南京玄武湖、济南大明湖、黄山、张家界、洛阳龙门石窟、沈阳故宫、敦煌月牙泉等全国数十个省市的知名景区、城市公园及湿地水域，都能见到兴国红鲤鱼灵动的身影。

一鱼多能促增收

既是水产名片 也是富民产业

这一抹明媚的“中国红”，不仅颜值出众，还兼具食用、育种等多重核心价值。从食用价值来看，兴国红鲤鱼是淡水养殖“黄金品种”，肉质鲜嫩、味美可口、营养丰富，还能加工成鱼丝、鱼丸、鱼脯等鱼糜食品。

对养殖户而言，兴国红鲤鱼好养易活、效益可观。据江西省大宗淡水鱼产业体系赣南综合试验站站长、赣州市畜牧水产研究所党总支副书记曾庆祥研究员介绍，依托兴国红鲤鱼池塘健康高效养殖技术，该品种成活率稳定在95%以上，亩产可达1713.4千克，亩产值超25000元。

同时，兴国红鲤鱼食性广、抗病力强、耐低氧，易繁易育、运输成活率高，经过持续技术改良，养殖门槛与风险不断降低，成为散户与规模基地皆宜的养殖首选品种。目前，兴国红鲤鱼在全国近30个省（区、市）广泛推广，年供苗超1亿尾，是名副其实的“富民鱼”“致富鱼”。

兴国县农业农村局数据显示，截至目前，兴国红鲤鱼的年产量达8396吨，产值1.5亿元，带动农户增收2350万元。位于兴国县高兴镇的国家级兴国红鲤良种场年可繁殖良种鱼苗2600万尾，为产业提供源头良种保障。稻田养鱼、池塘精养、休闲垂钓等多元模式并行，带动当地养殖户稳定增收；以红鲤为原料的鱼丝、鱼丸、鱼脯等加工产品提质溢价，进一步延伸产业链条。

如今，兴国红鲤鱼已成为兴国县渔业支柱产业，产品畅销全国。

此外，在科研层面，兴国红鲤在种群培育方面有着得天独厚的优势，堪称水产界的“基因优化大师”。曾庆祥介绍，近年来，国内多家科研和育种单位，利用兴国红鲤生长速度快、抗病力强、体型好等种质优势，应用杂交和雌核发育等前沿生物技术，创制出丰鲤、异育银鲫中科3号、异育银鲫中科5号等多个名优品种，为全国淡水鱼产业的品种优化提供了核心种源支撑。

潘飞 信息日报全媒体记者刘宇歆