一盘小炒和一张订单，让江西经济“飘香”

谁曾想，一盘地道的“江西小炒”和一张张“以旧换新”的电器订单，竟悄悄揭开了江西经济的活力密码？2025年进入“十四五”收官季，随着前三季度经济数据新鲜出炉，那些真实而滚烫的生活现场里——无论是餐饮店老板忙不停的灶台，还是电器卖场店长停不下来的订单——早已透露出江西经济的韧性与温度。

纪望利是南昌一家餐饮品牌的联合创始人。一大早，他就赶到旗下分店开晨会。他说，最近南昌旅游人气爆棚，他家的餐饮品牌也跟着“火出了圈”，不少年轻人带着美食攻略专程来打卡，就为尝一口地道的江西辣味。

纪望利说，南昌旅游热度持续走高，大量外地游客专程前来品尝本地菜肴，带动品牌客流同比提升约20%-30%，营业额也实现稳步增长。

晨会一结束，全员火速进入“备战模式”：备菜的、摆盘的、打扫的、厨房里锅勺翻飞……大家忙得脚不点地，却个个脸上带笑。还没到中午，食客们已经陆续上门。不一会儿，一盘盘热气腾腾、鲜辣扑鼻的招牌菜就端上了桌。

来自抚州的邱女士称赞江西小炒真材实料，爆炒牛蛙和甲鱼味道鲜美，辣味十足。上饶的熊女士也表示，江西菜重口味很合她的喜好，此次是专程前来打卡这家网红店。

从2023年开始，机场、车站、地铁站，总能看到拖着行李箱来南昌打卡的“旅游特种兵”。这座英雄城，正变身新晋“网红城市”。南昌也顺势而为，优化服务、夯实基础，努力把“流量”变“留量”。去年以来，“江西小炒”以现炒现做、鲜辣下饭、价格亲民的特点火遍全国。纪望利笑着说，在各种利好叠加下，自己的生意就像“辣椒炒肉——越炒越香”。

纪望利谈到，城市热度提升带动了品牌曝光，许多游客通过品尝本地菜了解饮食文化，进而感受风土人情。作为从业者，他非常高兴看到消费者在异地自发宣传品牌与城市形象。

家电“焕新”消费“焕”发新生机

周欣是四平电器南昌北京东路店的店长，对“以旧换新”政策带来的变化，她的感受格外真切。她说，如今不少顾客进门第一句话就是：“家里那老电器，是时候‘退休’换新啦！”

周欣店长介绍，自今年国家补贴政策实施以来，门店客流同比增长40%-45%，销售额增长47%，政策对消费拉动作用显著。

这股“焕新”热潮，从厨房到客厅、从空调到洗地机，几乎席卷了整个卖场。周欣和团队的业绩也跟着一路飘红，用她的话说：“忙是忙，但心里美！”她还发现，如今大家挑电器不再只看“能不能用”，更追求“好不好用”“省不省电”“智不智能”。

周欣观察到，消费者更倾向于选购智能化、低功耗产品，如洗地机、扫地机器人、蒸烤一体机、笔记本电脑和手机等。在有补贴的情况下，顾客更愿意选择中高价位商品。

解码江西经济“飘香”的前三季度

“忙并快乐着”，是纪望利和周欣的共同状态，也是江西经济活力的真实缩影。江西省统计局10月22日发布的数据显示，前三季度全省GDP同比增长5.4%，跑赢全国平均水平；社会消费品零售总额突破9287亿元，增长5.2%，增速同样高于全国。

江西省统计局贸易外经统计处处长刘娥表示，“赣超”赛事火热出圈和“江西小炒”品牌影响力扩大，有效提振了全省住宿和餐饮消费。住宿业营业额增长9.8%，餐饮业增长8.3%。以旧换新作为促消费核心举措，持续加力扩围，前三季度，江西相关商品合计拉动限额以上单位零售额增长4.6个百分点。文化办公用品、通讯器材、家用电器和家具零售额分别增长57.8%、43.8%、39.8%和32.0%，智能与高能效比家电占比达72.0%。

数据的背后，是升腾的锅气与高涨的焕新热情，共同炒香了江西经济的“大锅菜”。一家家烟火缭绕的餐馆，一个个订单不断的卖场，正汇聚成江西经济稳健前行的蓬勃动力，也让人们对未来的红火日子，充满更火辣的期待。

来源 | 都市现场原创