江西两家餐厅上榜“2025黑珍珠餐厅指南”

江西新闻客户端讯（江西日报全媒体记者殷琪惠）1月6日，“2025黑珍珠餐厅指南”发布暨颁奖盛典在南昌举办。本次发布会全球共有34个城市、370家餐厅上榜。其中，南昌的“春天来了”（出版中心店）和“炉忆牡丹亭”（新天地店）两家餐厅获评为黑珍珠一钻餐厅。

发布会上，“‘2025黑珍珠餐厅指南’年度菜品奖”同时出炉，这是全国首个大数据评选的精致餐饮菜品奖项，“春天来了”（出版中心店）出品的“江西茶油血鸭”入选。发布会相关数据显示，自2024年赣菜首次登上“黑珍珠餐厅指南”后，全国精致赣菜餐饮门店数同比增长7%，线上订单量同比增长超50%。

“黑珍珠餐厅指南”榜单已连续发布8年，上榜餐厅分为三个钻级，以三钻为最高等级。

近年来，我省高度重视赣菜品牌打造，先后实施“扬名”“创新”“出海”行动，举办赣菜美食文化节、中国米粉节，建设线上线下赣菜品牌推广中心，加速赣菜“走出去”步伐，“江西小炒”迅速出圈。2024年1至11月，全省限额以上餐饮收入417.82亿元，同比增长11%，“江西小炒”话题在抖音平台播放量超14亿次，线上收录门店数同比增长600%。