这个上饶“00后”直播卖面包，一年赚了3个亿

直播卖面包，一年赚了3亿元——上饶00后青年郑马青云用这样一个事实，证明了选择合适的赛道和属于自己的方式生活，同样可以让人生变得无限精彩。

2024年，他的目标是4.5亿元。

直播卖面包

他一年赚了3个亿

采访郑马青云是一件比较难的事情，因为他不是在直播就是在准备直播，这次采访断断续续前后花了大半个月。这就是互联网商业生态下创业者们的真实生活场景。

每天晚上10点，在抖音直播间里，郑马青云身着白色厨师服，节奏明快地向自己的用户介绍着他自己做的面包，并随时回答着显示屏上客户发来的各种提问，一套操作行云流水。江西商报注意到，他的直播间在晚上十点左右，在线人数达到2万+，成交量显示“9999+单”。

数据显示，2023年郑马青云全渠道卖出的面包销售额达3亿元，其中抖音占比90%，直播成交占80%，货架占20%。其中，碱水奶酪球与碱水红豆棒两大爆品的累计销量超过1000万单，全麦贝果还曾被欧阳娜娜自发推荐。

找到新赛道

老板亲自开直播

2000年出生的郑马青云是江西上饶人，8岁时父母离异，他就开始跟着外公外婆一起生活。因为诸多因素影响，他高中没有上完就退学了。退学后，郑马青云从培训学校的学徒做起，后来成为烘焙老师，教创业者如何开发产品。

“线下销量有限，知名度也很难打开，为什么不试一试电商呢？”2021年初，在一位客户的建议下，郑马青云抱着试一试的心态开始在拼多多测款，主推碱水面包和贝果。“那时候平台有福利，这个品类又几乎没有人做，所以销量非常好。那年，我主推的传统碱水面包和贝果六件套销售额达200万元，真是出乎我的意料。”趁热打铁，郑马青云马上在淘宝、京东、天猫上都开起了店铺。

2021年下半年，郑马青云发现抖音上流量大、特色商品又稀缺。他迅速调整战略，亲自做起了带货主播。一款自主研发、“没人见过”的“碱水奶酪球”，为他敲开了财富的大门。“当时抖音上只有卖全麦面包的，几乎没有卖碱水面包的，所以一挂上去就起量。”郑马青云介绍说，棕红油亮的碱水面包，故乡远在德国，据说是烘焙店学徒误将碱水当成糖水刷在面包上的意外作品，入口有淡淡的咸味与碱味。由于碱水手工成本高，口味非主流，保质期又短，在中国烘焙行业，它曾是“没人看得上的东西”，不过郑马青云却对碱水面包十分痴迷。

郑马青云认为，碱水包任何厂家都能做，但产品是和渠道、心智、体验这些东西嵌套在一起的，这些东西融合在一起，就会起到“化学反应”。　恰恰掌握了这一系列的诀窍的郑马青云，2023年赚到了3亿元。2024年，他的目标是4.5亿元。

敢想敢干

带出一个创新拼搏的团队

每天12点起床的郑马青云，吃完早午饭去健身房出汗，下午准备一下直播的东西，晚上10点准时出现在直播间。郑马青云说自己的线下面包店“碱法原麦”在苏州有6家门店，主要是为消费者提供线下体验。

谈到创业，郑马青云认为自己的团队都非常努力。郑马青云和他的合伙人冯锦龙是抖音网友，“我们俩在网上聊得非常投机，聊着聊着就打算一起做点事情。我们两个人做事风格都是想干就干，不会瞻前顾后，而且敢于尝试新事物，从来不会套用既有经验，任何事都是以重新开始的心态去做。”就这样，两个胆大心细的年轻人找到江苏的一家小型面包厂，从零开始，打造出一番属于自己的事业天地。

目前，郑马青云团队花2200万投资了一个上万平方米的垂直供应链，有一个180人的团队专门做碱水包 。

来源：江西商报（文/图 张宇）