江西活动日由江西省人民政府、米兰世博会中国馆组委会主办，省商务厅、省贸促会、省委宣传部、省财政厅、省农业厅、省文化厅、省外侨办、省新闻出版广电局等单位承办。这是江西首次组织政府代表团赴境外参加世博会。

活动日以“秀美江西、生态农业、绿色崛起”为主题，包括重要会见、开幕式暨招待会、经贸签约仪式、企业项目对接和参观世博会国家馆等多项专题活动，以及江西省情宣传、江西农业发展成就展示、江西绿色食品主题文化及农业非遗文化展演等3项展示活动。此外，还将举办景德镇绿地（米兰）陶瓷文化艺术展。

江西活动日上将会有约8分钟的“江西欢迎您”省情主题宣传片，重点展示江西在城市建设、乡村建设和农业发展等领域的成就。

此外，江西省贸促会已与意大利意中商会、瑞士卢加诺市政府就建立长效合作机制达成一致，将于江西活动日开幕式现场正式签约。

江西活动日上将展演非物质文化遗产。展演项目包括赣剧、景德镇瓷乐、金溪手摇狮等，此外还有婺源茶艺、新干剪纸、乐安蛋雕和婺源手工油纸伞等传统手工艺展示项目。据了解，新干的剪纸艺术家已经练就一手绝技，几十秒钟即可剪出前来参观的游客肖像。而有着百年历史的金溪手摇狮，当地已组织传承人完成了节目排练。

中国国家馆主题为“希望的田野，生命的源泉”。江西万年稻作文化等展示项目布展在中国国家馆显眼位置，通过视觉等最直观的方式展示中华灿烂的农耕文化。这是万年稻作文化首次作为国家展示项目亮相世界舞台，也是江西元素首次作为中国国家馆展示项目亮相世博会。

意大利米兰世博会于5月1日至10月31日举办，将聚焦农业、粮食和食品。其主题为“滋养地球，生命的能源”。中国国家馆以4590平方米的第二大外国自建馆亮相意大利米兰世博会。这是中国第一次以独立自建馆的形式参加在海外的世博会，也是中国第一次通过独立设计全面展示国家形象。