宜黄县建立询价议价定价机制 把好校园餐入口关

清晨六点半，宜黄县大型农产品批发市场灯火通明，新鲜果蔬、鲜活水产整齐摆满摊位。一支由学校代表和多部门工作人员组成的询价小组穿梭其间，仔细比对各类食材。

“这种大米什么等级？批发价多少？”工作人员拿起一袋大米，仔细查看等级标识、询问批发价格，并逐项记下食材名称、规格和单价，一笔一笔摸清真实市场行情。

校园餐事关广大学生身体健康，食材采购则是保障校园餐安全的第一道关口。此前，校园食材采购主要依靠供应商自主报价，缺少实地比价的约束，个别学校食堂曾出现白条入账问题，采购环节潜藏廉洁风险。食材价格虚高、品质参差不齐等问题，一度成为校园餐管理的痛点难点。

为严格把好校园餐食材采购的价格关和品质关，宜黄县通过中小学校园餐突出问题专项整治，组建由教体局牵头、市场监管、农业农村、发展改革委、学校、供应商等多方参与的询价议价定价小组，通过常态化实地询价、集中议价核定，推动校园食材采购流程阳光化、规范化。

食材采购价格如何定价？关键要紧跟市场行情。工作小组每月常态化开展1至2轮实地询价，范围覆盖大型农产品批发市场、连锁商超和定点供销渠道，多方比对掌握真实市场价格。遇上节假日、极端天气等引发的物价波动，及时跑市场走访摸排，保障核定价格贴合市场实际水平。

收集一手市场价格数据后，多部门联合召开集中议价定价专题会。会上，职能部门宣讲政策、通报调研数据，学校代表结合学生就餐实际提出食材需求，供应商说明供货、物流配送相关成本，各方共同会商核算。“我们并不是一味追求压低价格，既要合理管控采购成本，更要守住食材品质底线。”县教体局工作人员介绍。当地同步划定供应商行为红线，严禁串通抬价、擅自涨价、以次充好等违规行为。

自该机制运行以来，校园食材采购成本较以往下降10%至20%，全县4000多名在校就餐学生吃得更实惠、更放心。

如今，在县纪委监委监督下，实地询价议价机制，与“互联网+明厨亮灶”智慧监管、食堂专户财务监管、家长膳食监督委员会、四级陪餐等举措协同发力，共同织密校园食品安全防护网。

菜市摊前询实价，定价单上亮明账。宜黄县将议价搬到一线，把监督融入日常，既算好价格明白账，又守牢食材质量关，让校园餐的每一分钱都花得明明白白，让整治成效真正体现在学生餐盘里、落到群众心坎上。（纪 芊 吴巍谋）