我县立足蜜桔、甲鱼两大特色优势产业，聚焦精深加工环节精准发力，推动生鲜农产品向高附加值成品转型，为县域经济高质量发展注入强劲动能。
日前，在江西桔花香食品有限公司直播间内，工作人员正对着镜头推介发酵陈皮等特色产品。产品以本地南丰蜜桔为原料，经33道工序、5年以上多次发酵精制而成，可直接食用，也可用于泡茶、煲汤、做菜，深受消费者喜爱。作为农业产业化省级龙头企业，江西桔花香食品有限公司主打南丰蜜桔全果资源化利用、甲鱼精深加工。近年来企业深化产学研合作，相继开发甲鱼蛋制品、南丰桔饼、蜜桔糕、蜜桔酥等多款特色产品，让本土农产品成功变身高附加值商品。
江西桔花香食品有限公司董事长赵福林说：“我们企业持续和南昌大学、北京农科院开展产学研联动攻关，破解了发酵、保鲜等多项工艺难题，去年我们加工了南丰蜜桔四千多吨。”
围绕做好“土特产”文章，我县全面推进蜜桔产业园、现代农业桔园标准化项目、国家现代农业产业园以及中国南丰甲鱼种源保护基地建设，提升两大产业种养水平；同时坚持科技赋能，持续强化良种保护与选育。目前全县共有蜜桔“三园”304家，面积达3.6万亩；甲鱼养殖面积达2万多亩。扎实的产业基础带动精深加工持续扩容。在江西小团鱼食品有限公司的生产车间，自动化生产线有序运转，一筐筐甲鱼经宰杀、烫皮、清洗、烘干、滚揉等标准化工序后分装打包，发往全国各地。
江西小团鱼食品有限公司助厂主管叶连凤说：“我们现在呢，借助本地的网络红人，拓展线上线下的销售渠道，持续聚焦甲鱼全产业链，拓展了我们的预制菜、中药饮片以及我们的大健康精深加工产品等。”
据统计，目前南丰县蜜桔年综合产值（含服务业）达100—120亿元，甲鱼深加工产品年产值超5亿元，两大特色产业已成为拉动县域经济、带动群众增收的重要支撑。
来源：南丰发布
