星巴克“消费入座”落地首日，实探南昌门店：执行留有弹性，短暂休息不会强制驱离

10月22日，星巴克中国在全国门店正式施行“消费入座”。此前，星巴克已确认门店将摆放相关提示牌，并同步发布《第三空间倡议》，倡导顾客合理使用座位、控制交谈音量、避免携带气味浓烈的外带食品，共同维护有序、友善的门店环境。

22日中午，《都市现场》记者在南昌王府井星巴克门店看到，店外未设置明显的消费入座提示，店内桌面上则放有“请消费入座”的提示牌。

门店工作人员向记者表示，未消费的顾客进店短暂休息，一般不会被强制赶离；但若已消费顾客有座位需求，例如需要使用带插座的座位，或三四位顾客同行而店内座位不足时，工作人员会将未消费顾客请离。

从执行情况来看，新规并非简单“一刀切”，而是在保障已消费顾客座位权益的前提下，保留了一定弹性。

当“第三空间”开始划清边界

星巴克“消费入座”新规引发的讨论，或许比新规本身更值得关注。多年来，星巴克凭借“第三空间”的品牌叙事，为许多不消费的顾客提供了歇脚、办公、等人甚至发呆的场所。如今新规落地，被部分网友解读为“理想让位于现实”，也有人认为这是商家对座位资源的合理管理，无可厚非。

事实上，咖啡行业竞争日趋激烈，门店租金和人力成本持续走高。对星巴克而言，座位不仅是品牌体验的载体，更是有限的经营资源。当未消费顾客长时间占用座位，门店翻台率与已消费顾客的体验难免受到影响。

但值得追问的是，新规能否真正改善门店运营，又会在多大程度上改变消费者对星巴克的认知？如果尺度把握得当，它可能成为门店精细化管理的一次升级；若执行过于生硬，则可能削弱“第三空间”的亲和力。星巴克需要面对的不只是规则能否落地，更是那个曾被广泛信赖的空间叙事，如何在商业逻辑与用户情感之间找到新的支点。

来源 | 都市现场原创