大江新闻讯 黄文静报道：国庆期间，在越南岘港，一家名为“江西人家”的小炒馆里，赣味香气四溢，店主用一盘盘地道江西小炒，在异国土地上传递浓浓家乡味道。
大江新闻 黄文静 摄
店主是江西萍乡人，和几位合作伙伴一起来越南创业，开店至今已有一年多。10月3日早晨，与何老板谈及远赴海外开赣菜馆的缘由，他说道：“有朋友在这边，所以来这边创业，江西小炒在国内很吃香的，很多外国人吃粤菜、川菜不一定吃得习惯，江西小炒适配大众口味，怎么做都好吃。”
往来小店的客人来自十多个国家，韩国、印度游客居多，也有不少国内游客。老板介绍，“逢年过节的时候人更多。”
为守住原汁原味的赣味，店里的辣椒、辣酱都是专门从江西运送过来。常年身在海外，乡愁藏在烟火里，老板每三个月便回国一趟，他感慨，相比有些远在菲律宾的朋友两三年才能回家一次，三个月返乡一次已是难得。
店门口招牌旁写着：一品江西菜，难忘家乡情。这短短十个字，藏着店主身在异国，对故土割舍不下的念想。如今越来越多赣籍创业者走出国门，把江西小炒带到海外，带着家乡烟火，在异国他乡留下一口熟悉的赣味。
来源：大江新闻
频道推荐
