夜宵如何解馋又不伤脾胃？中医专家来支招

大江新闻讯 吴梦茹、全媒体记者蒋泽宇报道：国庆假期，约上亲友吃一顿夜宵烧烤，成为不少人的放松方式。与这份热闹相伴的是门诊中不时出现的腹胀、反酸、积食等咨询。10月2日，记者采访江西中医药大学附属医院中医经典科李琴了解到，秋季夜间进食重油辛辣烧烤，容易让脾胃承受“双重负担”。

“脾喜燥恶湿，胃喜润恶燥。”李琴说，秋季饮食宜清淡温润。烧烤食材多高脂重辣，经炙烤后更偏燥热，易耗伤津液；油腻肉食又会加重脾胃负担，可能引发口苦、胃痛、腹胀、大便黏腻等不适。21时以后脏腑本应进入休养状态，夜宵等于让脾胃“被迫加班”，久而久之易致脾胃气虚、运化失常。

不过，偶尔解馋无需过度焦虑，关键在于减少损伤、顺应秋季体质。她建议，护脾胃可遵循四个原则。

一是早吃少吃，尽量在21时前吃完，避开22时后进食，给脾胃留出2至3小时消化时间，浅尝即可，切勿暴饮暴食。二是吃法有讲究，不要一上来就吃肉喝冷饮，餐前可喝温粥、温水或常温豆浆保护胃黏膜，拒绝冰饮冰食，细嚼慢咽。三是食材巧搭配，多搭配莲藕、白萝卜、菌菇、生菜等蔬菜中和燥热，适量吃山药、百合，少吃烤辣椒、肥肉类重口烤串。四是避开禁忌，拒绝烧烤配冰饮，少重辣重油，吃完不要立刻躺下，以防反酸积食。

夜宵下肚，如何为脾胃减负？餐后不要马上躺卧，可先温和揉腹：手掌搓热，以肚脐为中心顺时针轻揉腹部5分钟，改善腹胀积食。也可按揉中脘穴和足三里。中脘穴位于肚脐上方四指处，按揉3分钟，以酸胀为宜，有助健脾助运化。力度以轻微酸胀为度，温和不耗气，适配秋季养生。此外，餐后慢走15分钟，微微舒展身体，有助于脾胃运化，避免食积停滞。

若前一晚吃了烧烤夜宵，次日应给脾胃“减负修复”。三餐宜以小米粥、山药粥、清汤面、蒸蔬菜为主，不碰油炸、辛辣、重油食物；日常可煮莲子百合水、茯苓山药水代茶饮，清胃火、养脾胃、祛积食。