来源：井冈山报
本报讯（全媒体记者曾怡、见习记者黄海文）记者近日从相关新闻发布会上获悉，今年以来，我市持续开展食品安全守护工作，围绕食品安全全链条监管持续发力，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
我市扎实推进食品安全治理提质增效，落实干部包保全覆盖工作，全市7681名干部包保72237家食品经营主体，实现在产在营食品主体包保全覆盖、问题整改全闭环。同时，建立中小学校园食品安全和膳食经费管理专项工作机制，构建跨部门协同、风险会商、联合执法等常态化机制，形成了协同高效的治理体系。
从农田到餐桌的全流程监管持续夯实。我市配齐市、县、乡、村、企业五级食用农产品监管人员，常态化开展现场核查，全面推行承诺达标合格证制度。压实农批市场开办方主体责任，推动建设农副产品物流中心快检室，对无合格证明产品实行“批批检”，及时拦截、销毁问题农产品。持续开展高风险食品生产企业全覆盖体系检查，督促食品生产企业建立落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。
智慧监管赋能食安治理提质升级。“互联网+AI监管”模式持续扩面增效，目前我市已有6500余家食品经营主体接入系统，依托人工智能抓拍、线上实时巡检，实现全天候智能化监管。同时，持续开展“你点我检”“你送我检”活动，累计引导3万余名群众参与，健全“食安前哨”智慧快检体系，整合中心城区快检站点，免费完成食品快检2.7万余批次，推动食品安全监管从“事后处置”转向“事前预防”。
针对校园食品安全，我市出台吉安市校园食堂后厨安全“四关守护”行动方案，聚焦食堂人员身体健康、心理健康及人员入口、食材入口“四个关口”，全方位筑牢校园食品安全防线。在网络餐饮领域，将开展网络外卖食品安全守护行动列为2026年市级重点民生实事并扎实办好，监督检查入网商户13285家次。在全省首创外卖餐饮网络直播执法模式，创新推广食安封签，选聘外卖骑手担任食品安全监督员，构建起网络餐饮安全共治监督网络。
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