江西新能源科技职业学院领导督导检查中秋国庆两节前夕校园食品安全工作

中秋国庆“两节”来临之际，江西新能源科技职业学院党委书记饶志勇、副书记彭绪铭等校领导采取“四不两直”方式，对校园食品安全工作开展督导检查。

“四不两直”即不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待，直奔基层、直接到现场。校领导走进食堂食材库房，重点察看粮油、肉类、蔬菜、调味品等物资的采购渠道、新鲜程度与储存条件，仔细核查食材分类存放、防潮防虫、保质期管控等落实情况。

随后，检查组深入后厨操作加工区域，细致查看环境卫生、功能分区、作业流程规范落实情况，督促食堂从业人员严格执行食品安全操作规范，严守餐饮加工各道关口。检查组还认真查阅了供货商资质、进货查验索证索票单据、台账记录、消毒记录等，对检查中发现的问题要求餐厅负责人立即整改。

校领导强调，食品安全直接关系到学校师生的身体健康和生命安全，是校园安全工作的重中之重。中秋国庆“两节”即将来临，后勤部门一定要绷紧食品安全这根弦，层层压实主体责任，筑牢食品安全每一道防线。要严格落实校园食品安全主体责任，织密责任网格，构建层级清、职责明的校园食品安全责任体系。要科学设计食谱，平衡膳食结构，丰富餐食品类，切实提升“校园餐”品质，全力守护学生“舌尖上的安全”。（徐军建 于联庆）