大江新闻讯（通讯员华 冲）为切实规范城区夜市经营秩序，防范化解夜间餐饮食品安全风险，保障广大市民夜间消费饮食安全，近日，崇仁县市场监督管理局联合县城市管理局，聚焦城区夜市集中区域开展食品安全专项检查与抽样检测行动。
在南阜公园夜市，执法人员逐摊开展检查，仔细核查从业人员健康证是否齐全且在有效期内，重点查验食材采购票据、进货来源，核对食材冷藏储存温度是否符合规范；细致检查操作人员个人卫生、摊位环境卫生、餐具保洁等情况。同时对夜市各类小吃、食用植物油等高风险品类开展现场抽样送检。针对检查发现的不规范问题，执法人员现场督促摊主落实整改，并向经营户普及《中华人民共和国食品安全法》等法律法规知识。本次专项行动累计检查食品小摊贩42家，食品抽样9批次，现场发现并整改食品安全隐患11处。
下一步，该局将持续强化部门协同联动，健全夜市联合监管机制，保持常态化监管力度，坚持巡查与抽检并举、监管与宣教同步，切实筑牢夜市食品安全防线，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
来源：大江新闻
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