来源：视觉江西
连日来天气晴好，空气干燥，正是手工制作传统“洄田排粉”的黄金时节。乐平市礼林镇程坂村的不少村民紧抓这一难得时机，沿用传承了数百年的古老技艺加工生产“洄田排粉”。
近年来，该镇深挖整合非遗资源，依托“洄田排粉”久煮不糊、久炒不碎、米香浓郁的品质特色，借着“江西小炒”出圈的东风，不断拓宽省内外销售市场。并通过坚守传统工艺、规范生产流程、打造本土特色品牌，让古老的“洄田排粉”转成为该镇富民增收的特色产业、成为乡村振兴源源不断的烟火活力源泉。
视觉江西 朱定文 摄
2026年8月27日，在江西景德镇市乐平市礼林镇程坂村排粉加工作坊的晾晒场上，该作坊的工人正扛着盛满新鲜粉条的竹排，将刚制作完成的“洄田排粉”放置阳光下自然凉晒风干。
2026年8月27日，在江西景德镇市乐平市礼林镇程坂村排粉加工作坊的晾晒场上，该作坊的工人正扛着盛满新鲜粉条的竹排，将刚制作完成的“洄田排粉”放置阳光下自然凉晒风干。
2026年8月27日，在江西景德镇市乐平市礼林镇程坂村排粉加工作坊的晾晒场上，该作坊的工人正扛着盛满新鲜粉条的竹排，将刚制作完成的“洄田排粉”放置阳光下自然凉晒风干。
2026年8月27日，在江西景德镇市乐平市礼林镇程坂村排粉加工作坊的晾晒场上，该作坊的工人正扛着盛满新鲜粉条的竹排，将刚制作完成的“洄田排粉”放置阳光下自然凉晒风干。
2026年8月27日，在江西景德镇市乐平市礼林镇程坂村排粉加工作坊内，该作坊的工人正把刚生产好的粉条上竹排，准备放置阳光下自然凉晒风干。
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