本报讯（夏敏）近日，信江新区市场监督管理局开展食品安全昼夜双线巡查，推行“日间菜场快检+夜间夜市严查”全天候监管模式，全面排查食品安全风险隐患。
周末日间，执法人员进驻重点市场设立食品快检点位，开展“你送我检”“你点我检”便民检测，重点筛查果蔬、鲜肉、水产、豆制品等品类的农兽药残留指标，检测全程对外公开透明。同时对市场摊位开展全覆盖巡查，核查进货查验、索证索票、明码标价落实情况，严查过期变质、“三无”商品，现场督促整改各类问题。
针对夜市、烧烤、小吃排档夜间经营高峰，执法人员重点核查从业人员健康证、食材新鲜度及加工操作规范，整治生熟混放、交叉污染等问题，督促经营主体落实食品安全主体责任，规范经营操作。
来源：鹰潭日报
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