本报记者 徐云 姜正义 卞杰 周阳霞
罗俊才在鸡舍内巡查蛋鸡产蛋情况。本报记者周阳霞摄
提到养鸡大户，你脑海中浮现的画面是什么？是尘土飞扬的院落，还是皮肤粗粝、吃苦耐劳的传统农人？
说实话，在见到罗俊才之前，我也是这么想的。直到戴着玳瑁框眼镜、谈吐风趣的他坐在面前，聊起蛋鸡养殖里的“科技经”，又兴致勃勃地分享马拉松的酣畅与足球的激情，那份属于现代新农人的独特气质，瞬间打破了我们的刻板印象。
他是江西一鸣生态农业科技有限公司的掌舵人，也是坐拥30万羽蛋鸡的“鸡司令”。他的“军营”藏在风景秀丽的新余水西镇彭家村，而他一手创立的鸡蛋品牌，就叫“风景里”。
日理万“鸡”的科技范
“朋友打电话问我在哪里，我说在鸡场，他们都以为我出差，在机场。”去养鸡场的路上，罗俊才笑着说，“我这养鸡的活儿，愣是干出了‘常飞外地’的感觉。”
步入一鸣公司蛋鸡养殖基地，不见传统养殖场的脏乱，迎面是满目葱茏的山色和清新宜人的空气。几栋白色现代化厂房，安安静静坐落在翠色之中。
“养鸡就是养设备。”这是罗俊才的口头禅。早年以畜牧设备入行，服务过正大集团、大成农牧等全球知名的蛋鸡养殖企业，这段经历让他起步就站在了现代设施农业的赛道上。鸡舍依山傍水、远离马路，天然形成防疫屏障；厂区实行封闭管理，人员进出需严格消毒，半点含糊不得。
更令人惊叹的是，这里装着一颗“智慧大脑”。蛋鸡的“起居”全靠电脑发号施令：“家里”的温度、湿度、光照、空气质量被实时监控，9个监测点的温差不超过1℃，昼夜温差控制在5℃以内。添料、送水、换气、集蛋、清粪全自动化。即便人站在鸡群中间，也几乎闻不到异味。
“过去是‘人管鸡’，累得够呛还管不好；现在是‘系统管鸡’，一个工人轻松日理万‘鸡’。”生产厂长罗勇的语气里透着骄傲。
目前，基地7栋鸡舍，存栏30万羽蛋鸡，所有工人加起来仅17人，这不仅是效率的飞跃，更是对传统养殖观念的颠覆。
什么样的蛋才算好蛋？
面对消费者永恒的疑问，罗俊才选择用事实说话。他随手敲开一枚“风景里”鸡蛋，蛋清浓稠得挂住了壳，蛋黄像个饱满的小太阳，挺括紧致。“看见没有？新鲜度高，哈夫指数高，”他说，“这样的蛋，就是好蛋。”
“土鸡蛋和饲料蛋营养并无本质差异。”罗俊才解释。他不否认土鸡蛋口感更香，但也直指其痛点：缺乏统一的行业标准，安全性难以把控；产量有限，难以满足市场需求。而标准化养殖的核心竞争力，恰恰是安全与高产。
为了让“饲料蛋”拥有不输土鸡蛋的品质，他在鸡的“口粮”上下足了功夫。
走进饲料仓库，玉米、豆粕码得整整齐齐，旁边是鱼肝油、消化酶、益生菌、有机酸，以及黄芪、刺五加等补益药材。他为不同生长阶段的母鸡开具“处方”：处于产蛋高峰的“育龄鸡”，营养供给拉满；产蛋率回落到86%的“老龄鸡”，则调整配方，辅以护肝颗粒，预防代谢病；鸡群若遇感冒征兆，不是猛灌抗生素，而是喂服双黄连颗粒。
这套“科学配餐+中兽医调理”的组合拳，成功产出了占据“风景里”产品序列半壁江山的爆款“无抗富硒鸡蛋”，也让他拿到了通往热销市场的通行证。
熬过至暗时刻，才见风景正好
从2011年创立到今天，罗俊才的养鸡事业走过15个春秋。
这条路，并非坦途。2013年到2016年，是他的至暗时刻。因为坚持品牌化经营投入较大，而市场认知需要培育、消费者信任需要沉淀，导致连续几年亏损。
换作常人，可能早就转行止损。但罗俊才坚信：“农业，就是一场时间的馈赠。你善待鸡，市场终究会善待你。”
品牌化的方向没有错，需要调整的就是战术。那几年，他主动出击，在长沙、株洲、衡阳布局，加大与超市合作营销力度，同时持续改良鸡蛋风味。
转机在2017年到来，当年公司销售收入突破2800万元，实现扭亏为盈。此后便是厚积薄发：“国家级畜禽养殖标准化示范场”“赣鄱正品”等荣誉接踵而至，“风景里”鸡蛋陆续登上盒马鲜生、天虹、华润万家等高端商超的货架。哪怕行情低迷，品牌赋予的韧性也让产品依然畅销。
如今，一鸣公司的养鸡规模从最初的3万羽增至30万羽，年销售收入达到6000万元，不仅获评农业产业化省级龙头企业，更当选为江西省家禽业协会常务理事单位。
产业兴旺，惠及乡邻。一鸣公司让十几名村民实现“家门口就业”，51岁的张党秀双手麻利地捡拾着鸡蛋，脸上洋溢着笑意：“在这里包吃包住，不用风吹日晒，一个月能挣4000多块。感谢政府引来了这么好的企业！”
“老登”不沉闷，心态很open
和罗俊才聊天是件愉快的事。1970年出生的他自称“老登”，身上却透着一股难得的少年气与好奇心。
绿茵场上尽情奔跑，静下来读一本好书，练瑜伽冥想，陪孩子听《黑神话：悟空》主题音乐会，来一场说走就走的西藏自驾游……他把人生当成一场体验，从不同维度去丰富拓展。他每年完成三四个马拉松或越野赛，花功夫研究运动营养、康复知识和装备适配，琢磨怎么跑最科学、最不伤身。用他的话说：“凡事都有门道，钻进去了就觉得很好玩。”
这种“钻”劲也被他带到养鸡上。没人能想到，如今说起动物营养、禽病防治头头是道的罗俊才，是正儿八经的中文系毕业生。开办养鸡场后，他把畜牧专业的大学教材啃了下来，拿到动物医学本科学历。眼下他又在做植物甾醇实验，想通过优化饲料营养，改善蛋鸡肝脏与生殖系统健康，进一步提升产蛋后期的鸡蛋品质。
谈及未来，他计划再增加20余万羽规模，引入全自动分选车间。自动化会不会抢了工人饭碗？他推了推眼镜，目光笃定：“规模扩大，产业链延伸，总用工需求不会减。有机肥处理、种养循环、鸡汤预制菜开发……每一步都是新机会。”
15年，罗俊才在山坳里建起了自己的“风景里”。这里不只有源源不断的优质鸡蛋，更有一个新农人扎根生长的鲜活姿态，也藏着现代农业转型升级的蓬勃风景。
来源：新余日报
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