来源：鹰潭市场监管
近日，鹰潭市市场监管局对全市商超及卤肉熟食店开展假劣肉制品专项整治行动，此次行动由市局党组书记、局长、一级调研员邵志国，党组成员、副局长王安江分别带队，开展突击检查。
行动聚焦大型商超、大型连锁零食门店和周边卤肉熟食店等经营单位，重点检查熟肉制品原料采购是否合规、生产加工卫生环境是否清洁、食品添加剂使用是否规范、是否存在制售假冒伪劣肉制品等内容，同时对计量器具是否准确也进行了检查。检查过程中，邵志国强调：要加强肉制品食品安全监管，着力推进“守味食安”专项行动，严厉打击肉制品造假、虚假宣传以及不合格肉制品等违法行为，强化食品安全治理，让人民群众“买得安心，吃得放心”。
截止目前，共检查大型商场2家，卤肉店4家，大型连锁零食门店2家，抽检卤肉制品6批次，下达责令改正通知书7份，警告4份。
下一步，鹰潭市市场监管局将持续加大商超及周边卤肉熟食店食品安全监管力度，强化夏季高温季节重点食品安全监管的高压态势，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。（黄鹤峰）
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