来源：幸福余江
为督促入网餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，提升群众食品安全获得感和满意度，近日，余江区市场监督管理局邀请人大代表、区党代表及红旗社区工作者等社会各界代表组成联合检查组，深入学校周边开展网络餐饮“随机查餐厅”专项行动，通过透明执法、现场指导、跟踪闭环，切实筑牢食品安全防线。
一是随机抽取、多方参与，确保检查公正透明。检查组采取“随机选定对象、不打招呼直奔现场”的方式，从网络订餐平台中随机抽取了三家经营单位。受邀参与的人大代表、区党代表及红旗社区工作者等全程与执法人员一起，对检查过程进行现场见证和监督，增强了执法公信力，也提升了群众对食品安全工作的参与感和认可度。
二是聚焦后厨、严查细节，发现问题立行立改。执法人员重点对经营场所卫生状况、食品原料存储、从业人员操作规范等环节进行细致排查。检查中发现，部分门店存在水池未贴分类标识、从业人员未佩戴口罩、半成品未加盖覆膜保存、调味料开封后未及时封口等问题。针对发现的问题，执法人员当场提出整改意见，并督促餐饮单位开展自查自纠，严格落实食品安全主体责任，提升食品安全风险防范意识。
三是跟踪复查、闭环管理，长效机制巩固成效。检查过程中，联合检查组坚持“边检查、边指导”的方式，现场指导餐饮单位规范操作。对检查中发现的食品安全问题，执法人员建立问题清单，实行“发现—整改—复核—销号”闭环管理。截至目前，三家被抽取单位均已对照问题清单完成整改，检查组对整改情况进行了“回头看”，确保所有问题销号清零。
下一步，余江区市场监督管理局将常态化开展“随机查餐厅”活动，广泛动员社会各界参与食品安全监督，持续加大监督检查力度，强化宣传引导和服务指导，营造“消费放心、食得安心”的餐饮环境。
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