抚州多家知名酒店街头摆摊，价格直接对半砍

为迎合夏季市民消费习惯，我市多家知名酒店主动打破传统经营模式，走出厅堂门店摆摊设点，将精致菜肴、清爽消暑小吃带到市民身边。凭借星级品质、亲民价格、品类丰富的优势，餐饮便民摊位广受市民欢迎，增加了城市夏夜烟火气。

近日，在抚州荣誉国际酒店支起的外摆摊位看到，数十位市民排起长队等待酒店“出摊”。摊位上，各色菜肴陆续亮相，整齐码放在桌上，一旁的价目表清楚标明：大肉包3元/个、捞汁花甲10元/份、螺蛳烧鸡16元/份、特色烤鸭32元/半只……菜品种类多样，价格实惠，许多菜品价格还不到酒店内价格的一半。

“我要6个大肉包”“给我来一份特色烤鸭”……16时许，随着此起彼伏的手机支付声，身着酒店制服、佩戴口罩手套的工作人员不停地为顾客打包菜肴。“前两天买的是捞汁花甲，今天买点大肉包回去给小孩明天当早餐。”正在排队选购的市民刘女士笑盈盈地告诉记者，大酒店食材干净卫生有保障，价格也和市场上相差无几。

优质的食材品质、亲民的售卖价格，让知名酒店摊位人气持续走高，不少市民路过驻足、挑选购买，短短两个小时左右各类菜品便基本售空。“夏天天气太热，不想下厨，酒店摆摊特别便民，菜品干净好吃、价格实惠，顺路就能买到现成美食。”不少市民表示，知名酒店走出大堂服务群众，打破了高端餐饮的距离感，消费体验感大幅提升。

在抚州市，这样充满市井烟火气的场景比比皆是。其他餐饮品牌也纷纷“下场”，在开启“摆摊”的同时，还同步直播进行引流。作为抚州本土特色餐饮品牌，俏临川食府立足本地饮食喜好，在外摆摊位主推地道赣味小菜、家常熟食、特色卤味等接地气菜品，口味贴合抚州本地人饮食习惯，荤素搭配、品类丰富，性价比十足，极大丰富了市民夏日餐桌选择。

在俏临川食府外摆点位看到，摊位整体整洁规范、摆放井然有序。红烧狮子头、黑椒猪排、梅菜扣肉等经典家常菜悉数亮相，各类清爽凉拌、特色卤味、解暑小菜整齐陈列。所有菜品均为当日新鲜制作，口味清淡解腻、即买即食，吸引不少老市民、老食客专程前来选购。

“平时家里人就爱吃地道赣菜，夏天太热不想开火，在这里买点现成家常菜，味道正宗、干净放心，特别省事。”正在摊位挑选菜品的市民万女士告诉记者，家门口的本土美食摊位，种类多、不油腻，非常适合夏季日常食用。记者 曹雪婷

来源：抚观天下