食材采购“上云端”，全链管控更安心！九江濂溪区打造舌尖上的“养老幸福”

7月16日12时许，走进九江市濂溪区第一区域性中心敬老院食堂，新鲜蔬菜、肉类分门别类摆放整齐，老人们围坐在一起，饭菜香气扑鼻。与过去食材时好时坏、品种单一的情况相比，如今敬老院餐桌实现大变样，菜品新鲜多样，老人吃得更安心。

“现在的饭菜很合我们老年人的胃口，我们有啥想法、想吃啥，院里都听得进去，真的把我们放在心上了。”老人黄振国笑着说。

树立和践行正确政绩观学习教育开展以来，濂溪区锚定“立党为公、为民造福、科学决策、真抓实干”总要求，坚持一体推进学查改。通过深入调研走访，精准查摆出敬老院食材采购难、质量无保障等突出问题。该区将“问题清单”转化为“履职清单”，整合辖区内3家公办敬老院的采购需求，将敬老院14大类日常食材采购接入九江市“学校食材阳光智慧采购平台”，实行集中采购、统一配送，实现院、校同台联采、资源共享。同时，推进“互联网+明厨亮灶”建设，完成全区17家养老机构“明厨亮灶”监控设备终端接入，实现厨房操作全程可视、食品加工实时监管，让老人们吃上安全餐、放心餐、暖心餐。

通过平台统一下单、溯源管理、规范储存、厨房升级、食品留样、云端监管等一系列务实举措，濂溪区全面筑牢敬老院食品安全防线。为把膳食服务做到老人心坎上，濂溪区成立敬老院膳食管理委员会，坚持按需配餐、民主监督，每周菜谱充分征求老人意见，持续优化菜品搭配与口味，不断提升养老膳食服务质量。

链条理顺了，服务要跟上。当地民政部门始终把老年人的饮食冷暖放在心上，不搞形式、不走过场，用实实在在的服务把养老餐办细办好。濂溪区第一区域性中心敬老院院长潘洲说：“现在每一环都盯得紧、管得严，食品安全防线扎得更牢了。我们还联合乡镇卫生院定期巡诊，医养结合更到位，老人住得安心、吃得放心。”

如今，濂溪区敬老院的一日三餐菜品丰富、饮食安心有保障，一餐餐热饭热菜尽显民生温度。濂溪区立足养老小事精准发力，让每一名入住老人既暖胃、更暖心，在一粥一饭中感受到实实在在的获得感、幸福感、安全感。

张昌龙 本报全媒体记者 周亚婧