九江湖口：一尾鸭嘴鲟“游”出农文旅融合新赛道

仲夏时节，万物丰茂。7月7日，走进湖口县凰村镇十里渔湾鲟鱼养殖基地，波光粼粼的养殖池内，鸭嘴鲟鱼苗正肆意游弋、灵动觅食，处处生机盎然。作为当地农文旅融合发展的特色产业项目，这片总占地160余亩的标准化养殖基地，以鸭嘴鲟生态养殖为核心，有效盘活乡村优质生态水域资源，丰富乡村文旅业态，拓宽群众增收路径，为乡村全面振兴注入新活力。

鸭嘴鲟兼具生态养殖、食用与观赏三大价值。其肉质细腻无刺、营养丰富，市场口碑良好；加之独特修长的体型，极具观赏性，是适配乡村游的优质水产品种。今年，凰村镇立足十里渔湾优质山泉水资源和自然常温养殖条件，精准布局特色水产产业，在20余亩水域试点开展鸭嘴鲟养殖，首批投放8000余尾优质鱼苗，着力打造生态化、标准化特色养殖样板。

“我们这个养殖基地水域总面积有160余亩，目前用于鸭嘴鲟养殖的水域有20余亩。今年也是我们首次试养，发展的主要方向是优先保障我们自己十里渔湾餐饮的菜品供应，其次是对接湖口本地供应商以及周边市场。今年共计投放鸭嘴鲟鱼苗8000余尾，预计下半年养殖收益可达到40余万元。”基地负责人缪富彬介绍道。

依托纯净优质的山泉水资源，基地全程采用自然常温流水生态养殖模式，无需人工控温。鱼苗主要摄食水体天然浮游生物，成鱼阶段搭配油菜谷饼科学投喂，原生态、绿色化的养殖方式，最大程度保留了鸭嘴鲟的鲜美肉质与绝佳口感。

长久以来，十里渔湾坐拥得天独厚的水域资源，具备扎实的水产养殖基础与良好的文旅发展潜力，但传统水产养殖存在品类单一、产品附加值低、文旅业态融合不足等短板，导致产业赋能乡村发展的成效受限。今年以来，凰村镇立足本土生态禀赋与文旅资源优势，以鸭嘴鲟特色养殖激活渔湾文旅资源，推动传统水产产业向养殖规模化、业态多元化、文旅融合化转型升级。

据了解，这批鸭嘴鲟养殖周期约半年，待鱼苗长至2斤左右的商品规格，即可分批捕捞上市，预计总产量可达1.6万斤。目前，基地已构建起“线下餐饮+本地供销+线上电商”的多元销售体系，以十里渔湾文旅餐厅为核心，打造特色鲟鱼美食菜品，丰富景区文旅体验，同时辐射湖口本地及周边线下水产市场，并依托电商平台拓宽线上外销渠道，形成种养、体验、销售一体化的完整产销闭环。

一尾小小的鸭嘴鲟，串联起生态养殖、文旅体验、富民增收的完整产业链条，成为助力凰村镇乡村全面振兴的“致富鱼”。下一步，湖口县凰村镇将全面总结本次试养经验，持续优化养殖技术、提升标准化养殖水平，稳步扩大特色水产养殖规模，深耕农文旅融合发展新模式，不断完善特色水产全产业链，以特色产业激活乡村发展新动能，持续擦亮湖口县凰村镇乡村全面振兴的特色名片。（刘可 袁小勤 实习生 杨迩琦）