20多万只鸡在树上“睡觉” 万安这位养鸡能手当上大学生导师

来源：井冈山报

你见过会“飞”的鸡吗？你见过在树上“睡觉”的鸡吗？

在万安县高陂镇象湖村，每到黄昏时分，数十万只鸡像鸟儿一样，纷纷施展起自己的“轻功”，扑棱着翅膀，落在一个个枝杈上，演绎起“倦鸟归巢”的情景。

2020年以来，这个山沟沟里先后有20余万只鸡练就了“树眠功”，它们的“教头”邓胜华，不仅把生意做到全国，成为远近闻名的养鸡能手，还给来基地实践的高等院校大学生当起了导师，传授养鸡知识。

逼出来的“鸡上树”

初见“树上鸡”，不少人第一反应都是质疑：好好的鸡不养在鸡舍，非要往树上赶，是不是刻意炒作博眼球？

邓胜华介绍，让鸡上树，是被“逼”出来的。他最早养鸡的时候，和大部分养殖户一样，让鸡在地上挤着、趴着，但是，2022年的一场暴雨，彻底粉碎了他养鸡致富的梦想：棚顶破了，雨水漏了一地，鸡粪发酵，600多只鸡交叉感染，一夜之间变成“一地鸡毛”。

“我爷爷那辈人养的鸡，哪吃过饲料？鸡满山跑，吃虫子，过年杀一只，全村都香。”邓胜华回想起祖辈养鸡的情景，思考如何实现高质量养鸡。

他盯着鸡看了好几天，发现这些鸡有事没事就爱往高处蹦。他灵机一动：“既然你们想飞，我就给你们搭个‘飞机场’！”

说干就干。随即他对鸡棚进行改良，棚顶全改成“人”字形，雨水不积不漏；棚内用木头搭起一层一层的架子，跟游乐场的攀爬架似的，完美模拟了树枝的形态。

神奇的事情发生了！

土鸡回棚后，不再挤在一团，而是争先恐后地跳到木架上：长得大飞得高的站在了上层，长得弱飞得低的站在下层，像鸟一样排排蹲好。

这一飞，飞出诸多好处：

——离地防病，远离地面潮气和鸡粪，得病率直线下降，土鸡再也不用当“药罐子”。

——肉质紧实，天天“上树”练平衡，跟去健身房一样，鸡也能练出“八块腹肌”。

——生态循环，鸡粪漏下去直接还林，连化肥钱都省了。

就这一个小改变，邓胜华硬是搞出了“无抗养殖”的核心技术。他养的鸡，成为无疾病、有“健康证”的高品质鸡。

钻出来的“树上鸡”

现在的邓胜华，念起“鸡经”头头是道。但在6年前，他连养鸡的常识都了解不多。

2020年，他干了件所有亲友都想不通的事：放着城里稳定的生意不做，跑回老家来养鸡。

村里闲置的村小校舍，成为他工作的“大本营”，“办公桌”是旧课桌，“实验室”里就几台小仪器，对面的深山老林，才是他真正的战场。

头两年，他是出名的“养鸡杀手”，今天鸡跑了，明天鸡病了。最惨的一次，看着一地的死鸡，他3天没说话。村里人笑话他，“在城里当老板多好，回来受这个罪？”

他跟自己较上了劲。车里、床头、厕所，全塞满了养鸡的资料。他四处请教，不放过任何一个学习的机会。镇里干部被他的韧劲打动，主动帮他联系省农科院，他抓住乡村振兴“头雁”项目培训的机会，还搭上了中国农业大学这根线。

前年，中国农业大学在他的基地挂了块牌子——“优秀‘头雁’教学实践基地”。接着，省级“万安黄羽肉鸡科技小院”也成功获批。每年，一群农大研究生在他那里一住就是百余天，和他一起钻研养鸡技术。

一个农村返乡创业者和一群高学历科研人员，扎根深山钻研土鸡养殖，邓胜华把这叫“土法炼钢”。结果，还真炼成了。他的“树上鸡”现在有自己的“身份证”，全程可追溯，拿下了有机、富硒双认证，还在深圳、广州的农博会上拿过金奖。

飞出来的“致富鸡”

鸡上了“树”，邓胜华的“野心”也飞上了天。

他不想当个只会养鸡的个体户。他琢磨出一个“龙头企业＋村集体＋农户”的模式：他出技术和鸡苗，村里出地，农户出力气，大家按股分红。

村民宋节煌是第一个“吃螃蟹”的人，他尝试着领养了500只鸡苗。半年后，邓胜华按100元一只的保底价回收，老宋净赚1.6万元，拿着钱笑得合不拢嘴。

消息传开，村民全坐不住了。

邓胜华给他们算了个明白账：一只鸡苗25元，养大能卖100元，刨去成本，一只净赚35元，养殖技术、病疫防治、销售顾虑全由他兜底，一户一年养600只，轻轻松松能挣2万多元。

在这种模式下，基地直接带动200多人返乡就业，成立了6家养殖合作社、8家种植合作社。曾经只剩老人孩子的“空心村”，又响起了年轻人的笑声。

养得好，还得卖得俏。

邓胜华又开始“折腾”了。他不仅把鸡卖到广州、深圳的餐饮连锁企业，更绝的是，他干脆在北京、深圳、吉安开起了专卖店。

他不光卖鸡，还卖汤。一碗用他的“树上鸡”炖出来的原味鸡汤，金黄透亮。这是他把“土特产”变成“城市消费品”的一招妙棋。

如今，这片曾经的荒山坡，年出栏“树上鸡”10万只，年总产值突破千万元。那只曾经只在山沟沟里扑腾的土鸡，真的“飞”向了全国。

前两年，邓胜华带着他的“树上鸡”项目，参加中国农业大学第二届“头雁”大赛，在全国26个项目中脱颖而出拿了大奖。紧接着，他被中国农业大学继续教育学院聘为“头雁”项目校外双创实践导师。

从一名初中毕业的返乡青年到站在国内一流大学的讲台上当导师，六年来，他让50万只鸡练成了“树眠功”。如今，他依然每天穿着胶鞋往深山里钻，灰头土脸，像个“山里人”，让大家吃到小时候那种鸡的味道，带领大家依靠绿水青山过上好日子，成为他新的追求。

邓胜华的“树上鸡”，飞上的是树枝，更是乡村振兴的新枝头。（刘耀金 郭瑶 ）