九江庐山市：长效护航 守好“舌尖安全”

让“舌尖上的安全”与“山川间的美景”相得益彰，一直是庐山市公安局肩头沉甸甸的责任。近年来，该局以“公安主战、部门联动、社会共治”工作模式为牵引，持续深化肉制品安全治理，向制售假劣肉制品违法犯罪发起凌厉攻势，以更高标准守护游客的“美食之旅”和百姓的“家常餐桌”。

重拳打击 端窝断链

“看到公安和市监的同志经常巡查，我们买肉时只要认准检疫章，心里就特别踏实。庐山管得这么严，我们本地人吃着自豪，游客来了也更放心。”庐山市温泉镇居民刘先生满意地说。今年4月，庐山市公安局环食药侦大队联合属地派出所，通过细致摸排，迅速捣毁一处私屠滥宰窝点，现场扣押一批未经检疫的生猪产品。经查，犯罪嫌疑人私自屠宰并销售未经检疫的生猪肉，警方快侦快破，依法对嫌疑人采取刑事强制措施，彻底斩断了一条从私宰源头到销售终端的非法链条。

在维护市场良好秩序的基础上，庐山市公安局坚持“打源头、端窝点、断链条、追流向”的思路，深挖细查、精准发力，坚决铲除隐藏的“黑窝点”“黑作坊”。今年以来，累计刑事立案5起，采取刑事强制措施5人，查实有效案件线索3条，向纪检监察部门移送相关线索2条，向行业主管部门发送风险提示函2份，推动监管责任同步落实，以持续高压态势让违法犯罪无处遁形。

联查联动 织网清源

“公安和市监的同志经常来店里指导，帮我们把进货票证、检疫证明整理得井井有条。管理越规范，客人越信赖。”庐山市南康镇农贸市场肉铺老板张大姐介绍，在一次例行联合检查中，检查组携带快检设备对摊位上的肉品进行抽检，商户票证齐全、来源清晰，良好的市场环境让消费者买得更安心。

为打造更高水平的“全链条闭环”监管，庐山市公安局与市场监管、农业农村等部门完善信息共享、联合执法、线索移送等机制，推动行政执法与刑事打击无缝衔接。聚焦屠宰、冷链、加工、销售等关键环节，采取常态化巡查与突击检查相结合的方式，对农贸市场、冷库、小作坊等重点场所开展拉网式排查，及时消除风险苗头，全面织密从源头到餐桌的“安全网”，让干净整洁、规范有序成为庐山肉制品市场的常态。

宣教润心 共治共享

“参加‘围庐夜话’，不仅学会了看色泽、看检疫章这些小窍门，更觉得守护庐山的好名声，咱老百姓也有一份责任。”在庐山市横塘镇联盟村开展的“围庐夜话”恳谈会上，村民陈阿姨的发言引来阵阵掌声。庐山市公安局环食药侦大队的民警将食品安全课堂搬到群众“家门口”，手把手教大家识假辨劣的小技巧，并现场公布了24小时举报热线。

让群众从“放心吃”到“参与管”，是延伸治理触角的关键。庐山市公安局依托“线上新媒体+线下恳谈会”的宣教模式，定期开展普法宣传，公开举报奖励办法。今年以来，累计开展食品安全主题恳谈会10余场，发放宣传手册1000余份，覆盖受教群众500余人次。警民携手、共治共享的食品安全新格局正在加速形成，为庐山旅游金字招牌增添了更多平安底色。

庐山市公安局相关负责人表示，下一步将持续巩固治理成效，健全常态长效管理机制，以更精准的举措、更扎实的作风，坚决守护好肉制品安全的每一道防线，为建设更高水平的平安庐山、法治庐山贡献环食药侦力量，让百姓餐桌上的幸福感更有质感，让八方游客的美食之旅更添安心。