鹰潭月湖区一沙县小吃店因卫生脏乱差上网络餐饮“黑榜”

来源：鹰潭月湖市场监管

 网 络 餐 饮 红 榜 

店名：鹰潭市月湖区牧谷面包店

地址：鹰潭市月湖区凯翔书香公馆2栋116号

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上榜理由

1.亮证亮照经营，公示工作人员健康证；加入“明厨亮灶”，后厨全程直播。

2.操作间干净整洁，从业人员着装整齐、佩戴口罩。

3.设置二次更衣室，配备消毒更衣柜、非手动洗手池、消毒干手设施。

4.专间内穿戴专用工作服，规范操作。

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名称：鹰潭市月湖区姜氏沙县小吃店

地址：鹰潭市月湖区院里路滨江广场7号店面

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上榜理由

1.操作间厕所蹲便器未封闭。

2.操作台油污严重，未及时清理，垃圾桶未带盖。

3.操作间物品摆放杂乱，污渍未及时清洁。

4.食品添加剂未专柜保存。

名称：鹰潭市月湖区骐林餐饮店

地址：鹰潭市月湖区胜利西路新建村170-5号

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上榜理由

1.操作间未与外界隔开，三防设施不完善。

2.操作间食品原材料摆放杂乱，食品与非食品混放。

3.仓库食品未离地贮存。

4.食品贮存原料、半成品，荤素混放；食品贮存未使用食品级容器。

5.操作间天花板、墙面、地面污渍严重。

6.操作间使用手触式且未带盖垃圾桶。

7.堂食循环利用餐具，未配备消毒设备。

月湖区市场监管局“红黑榜”实行动态监管，“红榜”食品经营单位若在回访突击检查中出现卫生条件变差、未按要求进行餐饮具消毒等情况，立即撤销其“红榜”资格。列入“黑榜”的食品经营单位，执法人员将增加日常监督检查频次，实施重点监管，若积极整改后符合“红榜”条件，也可由“黑”转“红”。