田间有规矩，夜间有守护！景德镇跑通可追溯、可闭环的农产品安全链条

来源：景德镇日报

全媒体记者 邹勇宾

近年来，我市以全链条、闭环式、精细化理念推进食用农产品安全监管，紧紧抓住“乐平菜”“浮梁茶”两大本地特色优势品类，在源头管控上做足功夫，在流通关口严防死守，在民生服务上贴近群众，把监管力量沉到一线、把检测服务送到家门口、把安全底线落到实处。一条覆盖产地准出、市场准入、全程追溯、全民共治的食品安全防线，正在瓷都大地稳步构建，让群众买得放心、吃得安心。

源头前移 规矩落在田间

“为破解重点农产品药物残留治理难题，我市不断健全全链条协调机制，从源头环节筑牢安全屏障。”市市场监管局食品安全协调科负责人夏永红说。

在乐平，蔬菜是当地农业支柱产业，也是保障全市“菜篮子”供应的核心力量。乐平划定10万亩蔬菜绿色生产核心区，绿色防控替代了传统粗放的用药方式。生物农药、诱虫灯、粘虫板、测土配方施肥替代了传统粗放用药，既减少污染，也让蔬菜更安全。数据显示，该核心区病虫害损失率控制在5%以内，较常规区域降低8个百分点。

该市还持续开展“治违禁·控药残·促提升”专项行动，紧盯豇豆、芹菜、山药、辣椒、生姜等高风险品种，加密巡查与抽检频次，严厉打击违规用药行为。所有检测、巡查数据同步接入“云上赣农”智慧监管平台，实现风险可评、动态可管、分类施策。高风险主体重点盯防，低风险主体“无事不扰”，柔性监管与严格执法并行，既守住安全底线，也护航产业发展。

春风送暖，茶香醉人。作为全国重要的茶叶产区，浮梁县以标准化推动产业升级，全面推行“五统一”管理模式：统一种植、统一农业投入品管理、统一有害生物防治、统一质量安全监测、统一产品安全追溯。该县20.65万亩茶园整合为集约化出口茶基地，品质与安全同步提升。

产地准出是源头管控的最后一关。我市全面推行“承诺达标合格证+区块链溯源”，让每一份合格农产品都有可查可验的“身份证”。主体信息、检测结果、农事记录全程上链，实现来源可溯、去向可追、责任可究。2025年，乐平蔬菜抽检合格率稳定在98%以上。

夜色守关 农批灯火不熄

离开田间，下一道关口，在批发市场——乐平中远农产品批发市场，是我市十分重要的蔬菜集散中心，也是监管压力集中的地方。

这里每天晚上9点到次日凌晨两、三点，是交易最密集的时段，也是市场监管人员最忙碌的时候。乐平市市场监管局副局长汪俊鸿告诉记者。该局在市场专门设立监管工作站，白天开展日常巡查、处理投诉举报，及时处置发现的问题；夜晚全员上岗，对入场蔬菜逐一查验，守住流通环节的关键关口。

蔬菜入场，要查快检报告与承诺达标合格证；肉类入场，需核验检验报告与经营资质。缺一项，不得入场。来源不明、手续不全、凭证缺失的货品，一律禁止入场，一律就地管控，一律追踪溯源。这是不能突破的底线，也是对市民最直接的负责。

市场开办方同步履行主体责任，自建快检实验室开展自主抽查，与监管部门形成双重把关。国家、省、市、县四级抽检常态化覆盖，多轮次、高频次、无死角监测，让风险无处藏身。

汪俊鸿表示，把好这一道关，就是守住市民的“菜篮子”；把好每一批菜，就是守护千家万户的健康。在严格监管下，入场蔬菜快检合格率保持在97%—98%以上，不合格率持续下降，市场规范化水平稳步提升。

民意入局 监管走近市井

食品安全的感受，最终在普通人的餐桌上。过去，食品安全抽检多由部门主导、定向实施，群众看得见、但参与少，心里关心、却无从介入。如今在景德镇，这一局面正在改变。

我市把抽检的话语权交给市民，“你点我检”“你送我检”就此推开。

“你点我检”由群众线上扫码投票，选出最关心的食品种类，监管部门按民意制定抽检计划，结果及时向社会公开。“你送我检”在全市设立7个便民快检服务点，市民可就近送样，30分钟左右即可出具农残、兽残检测结果，过程公开、结果透明。

2025年，全市“你点我检”监督抽检600批次，不合格率1.67%；2026年至今抽检189批次，不合格率降至1.06%。数字下降的背后，是监管更精准、治理更有效、群众更安心。

该活动初衷就是践行“监管为民”，让群众从食品安全的“旁观者”变成“参与者”，从“被动接受”变成“主动监督”。

从“政府抽检”到“群众点单”，从“被动监管”到“主动服务”，景德镇以小切口做实大民生。依托智慧溯源平台、数字茶园系统、农资监管平台，生产、流通、消费各环节信息被全面打通，实现全程电子化、可视化、可溯化监管。一条可追溯、可闭环的农产品安全链条，在景德镇跑通了。