“食”刻要留心！萍乡发布“五一”假期食品安全消费提醒

“五一”小长假即将来临，旅游出行、亲友聚餐、外卖点餐将迎来高峰。为切实保障广大市民和游客的饮食安全，有效防范食品安全风险，萍乡市市场监管局特发布以下消费提醒，助您吃得安心、玩得开心。

选购食品：认准正规场所，细查标签资质

消费者购买食品应选择证照齐全、信誉良好的商超、农贸市场或连锁便利店。选购预包装食品，要仔细检查包装是否完好无损，认真核对生产日期、保质期、配料表、生产许可证编号等信息，拒绝“三无”食品、过期或变质食品。选购散装食品，需留意盛放容器的防尘防蝇设施，查看标注的名称、生产日期等内容，感官异常或污秽不洁的坚决不买。购买生鲜肉类、禽类、水产品时，挑选色泽正常、无异味的新鲜食材，不购买发芽土豆和颜色不正常的畜禽肉。

外出就餐：优选卫生餐馆，慎食高风险菜肴

外出就餐应优先选择持有食品经营许可证、店内环境整洁且食品安全量化分级等级较高的餐饮单位，可通过“明厨亮灶”了解后厨操作情况，尽量避开客流量超负荷、卫生条件差的店铺。点餐时按需取餐，倡导文明用餐，自觉践行“光盘行动”，拒绝餐饮浪费。谨慎食用生食水产品、野生蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺等高风险食品，不采摘、不食用来源不明的野菜、野味。肉类、蛋类菜品要确保烧熟煮透，不食用颜色、味道异常或未熟透的菜肴。

网络订餐：核查线上资质，查验“食安封签”

通过电商平台、直播带货等渠道订餐，应选择具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证的商家，优先选择口碑好、距离近、资质齐全的店铺。收到外卖食品后，要第一时间核对订单是否一致，检查包装有无破损、“食安封签”是否完好、食物是否受到污染，并及时食用，勿长时间存放。切勿从不具备合法资质的线上卖家购买未经检验检疫的进口冷链食品、地方特色熟食或生鲜产品，谨防假冒伪劣食品流入餐桌。

索取票据，依法维护合法权益

消费者在购物、就餐、外卖消费后，要主动索要并妥善保管购物小票、支付记录、订单截图等凭证。一旦发现食品存在变质、包装破损等质量安全问题，或出现恶心、呕吐、腹泻等疑似食源性疾病症状，应立即停止食用、及时就医，并拨打12315热线向市场监管部门投诉举报。切勿通过非正规渠道购买来源不明的食品。