奉新县发布网络餐饮“红黑榜” 膳当家、老柒饭店等被点名

来源：奉新发布

为进一步规范网络餐饮经营秩序，压实入网餐饮服务提供者食品安全主体责任，有效解决网络餐饮"后厨看不见、安全没保障"等突出问题 ，近期，我县市场监督管理局在全县范围内深入开展网络餐饮食品安全专项整治行动，并发布首期网络餐饮"红黑榜"，通过"晒典型、曝问题"，正向激励、反向约束，全力守护广大消费者网络订餐食品安全 。

红榜（4家）

肯德基宅急送（奉新铜锣湾店）

主要表现：

1.食品经营场所整洁、卫生；

2.操作区干净整洁；

3.工作人员穿衣戴帽、佩戴口罩；

4.规范使用食安封签；

老柒饭店

主要表现：

1.食品经营场所整洁、卫生；

2.操作区干净整洁；

3.工作人员穿衣戴帽、佩戴口罩；

奉新森粥坊

主要表现：

1.接入“互联网+明厨亮灶”；

2.食品经营场所整洁、卫生；

3.工作人员穿衣戴帽、佩戴口罩；

4.操作区干净整洁；

膳当家黄焖鸡米饭（奉新华林店）

主要表现：

1.接入“互联网+明厨亮灶”；

2.食品经营场所整洁、卫生；

3.工作人员穿衣戴帽、佩戴口罩；

4.操作区干净整洁；

黑榜 （4家）

重庆麻辣烫

主要表现：

1.未使用带盖垃圾桶；

2.操作区调味品盛装容器未带盖；

3.未按要求公示从业人员健康证明；

4.冷藏柜半成品未加盖覆膜；

徐州人在奉新·肉筋卷饼

主要表现：

1.经营场所未按要求进行食品安全信息公示；

2.经营场所堆放杂物；

3.经营场所厕所未封堵；

4.操作区调味品盛装容器未带盖；

陈记潮汕海鲜砂锅粥

主要表现：

1.切配刀板有霉斑；

2.后厨脏乱差、清洗工用具未按要求存放；

3.杀虫剂放置于加工区；

4.废弃物存放点未设立标签标识；

南昌汤吧

主要表现：

1.后厨脏乱差、垃圾桶未带盖；

2.已开封调味品未及时封口、未按要求存放；

3.从业人员健康证已过期未及时更新；

4.存储柜食品与非食品混放、堆放杂物。

严格标准 精准评定 树立行业正反典型

本次专项整治坚持“线上监测+线下核查”双轮驱动监管模式 ，执法人员聚焦入网餐饮单位资质公示、后厨环境卫生、食品加工操作规范、食材采购储存、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食安封签使用等关键环节 ，对全县美团、淘宝闪购等平台入网餐饮单位开展全覆盖排查，严格对标食品安全标准，综合评定形成“夯拉榜”名单 。

闭环监管 奖惩分明 确保整治落地见效

对红榜单位，我县市场监管局将通过官方公众号、本地媒体、外卖平台等多渠道宣传推广，引导全县网络餐饮单位对标学习、规范提升，并在日常监管中适当降低检查频次，给予信用激励。

对黑榜单位，执法人员已现场下达《责令整改通知书》，明确整改要求和整改时限，实行“销号式”闭环管理。整改期间，安排专人全程跟踪指导；逾期未整改或整改不到位的，将依法从严查处，责令停业整顿，并通报网络订餐平台采取下架、暂停接单等惩戒措施。整改完成后经复查验收合格，方可移出黑榜。

长效监管 社会共治 筑牢食品安全防线

下一步，我县市场监督管理局将以此次“红黑榜”发布为契机，持续深化网络餐饮专项整治，建立“红黑榜”定期发布、动态更新机制，每月至少发布一期，实现常态化监管。同时，畅通投诉举报渠道，鼓励广大消费者积极参与监督，拨打12315举报网络餐饮违法违规行为，构建“部门监管、平台自律、商户诚信、社会监督”的食品安全共治格局，切实保障人民群众点得放心、吃得安心。

奉新发布温馨提示：

请您勿忘消防安全、用气用电安全、道路交通运输安全、危险化学品和烟花爆竹安全等各项安全工作，让安全时时处处在心中、在身边。

来源 | 奉新县市场监管局