2026年江西这批春茶，老天爷给了甜头也出了难题

大江新闻讯 蔡哲全媒体记者刘宇歆报道：正值谷雨节气，俗话说“谷雨谷雨，采茶对雨”。对于江西茶农来说，谷雨是一道重要的时间刻度，这个时节意味着春茶采摘进入尾声。江西今年春茶表现如何？4月21日，大江新闻记者从江西省生态与农业气象中心拿到了这份明前茶成绩单，一起来看看。

天气“神助攻”今年春天有点“乖”

明前茶，最怕倒春寒。好在，今年江西的春天“脾气温和”。

数据说话：2月下旬到4月初，全省平均气温14.4℃，比去年高了1.4℃。最关键的是，今年几乎没出现春霜冻，也没有突然的高温“催熟”。茶芽就这样安安静静地养精蓄锐，整体略好于去年的气候条件为高品质打下了好底子。

2025vs2026春霜冻等级对比图

喝着有点甜，采着有点难

不过，老天也不是完全没脾气，今年的茶是“喝着有点甜，采着有点难”。

“渴”了半年多，2025年下半年开始，江西持续干旱，一直干到今年1月底。茶树被，长势偏弱，茶芽偏小偏薄。

雨又一直下，3月中旬到清明前的连阴雨一下就是十几天，茶农没法采，茶芽长得慢。茶农冒雨抢收，但雨天采收的茶叶加工起来难度不小。雨天采的鲜叶含水量高，摊晾、杀青、萎凋都更费劲，一不小心，茶汤就容易味淡、香气弱。

好在虽然产量“受伤”，但品质没打折。根据《茶叶气候品质评价》国家标准（QX/T411-2017）计算，今年江西大部分茶区的明前茶气候品质都能达到“特优”等级。简单点说，就是今年的天气非常有利于香气和滋味的形成，部分产区的品质甚至比去年还好一点。

江西省主产茶区茶叶气候品质逐日变化图

精准“投喂”预报 茶农采摘有了科技辅助

面对任性的天气，气象部门这次成了茶农的“黄金辅助”。提前发布茶叶气象服务专报，3月3日预测发布了春茶开采期，根据未来天气形势，预测哪几个时段的茶叶品质更好，并提醒茶农做好防雨防冻，通过“江西微农”平台，把天气建议送到茶农手机上。

茶农说：“天气我们管不了，但有了预报，我们能提前安排采摘和加工。”

江西省农业气象技术人员查看长势

谷雨已至，春茶采收即将全面收尾。如果你也爱这一口独属于春天的鲜爽，不妨慢下来，泡一杯江西明前茶，品一品这个春天天气与土地一起写下的茶香故事。