家长陪餐、透明食堂 奉新县2万余名师生吃上“放心餐”

“校园餐”关乎学生健康，牵动着家长的心，是群众最为关注的民生热点。去年起，奉新县委、县政府聚焦校园餐质量提升，以食品安全和营养健康为目标，出台政策加强监管，推动师生餐食从“吃得饱”向“吃得好、吃得安全”升级。

“现在孩子在学校吃饭，我们家长特别放心。每天都有家长参与监督，食材新鲜，价格公道，饭菜也可口。”4月9日中午，奉新县第六中学食堂内，学生有序排队就餐，九（3）班陪餐家长蔡燕青与学生一同用餐，谈起食堂的新变化，赞不绝口。在奉新，随着“全域覆盖、全程检测、全民监督”的“三全”集采统购模式落地实施，校园的“食”光正变得愈发温暖、愈发安心。

“以往，学校各自采购食材，难免出现价格偏高、质量欠佳、监管困难等问题。如今，奉新彻底打破分散采购的旧格局，构建起‘核心食材市级集采、生鲜食材城区集配、关键节点集中检测’的新体系。全县44所公办学校的米、油、奶及调味品均通过市级平台统一采购；城区学校由4家优质供应商统一配送生鲜食材；每日凌晨5点，配送中心仓启动农残、兽残等快速检测，不合格食材当场拦截更换，严守安全第一关。”奉新县教育体育局相关负责人说道。

“从田间到餐桌，每一步都有监管，每一批都有检测，我们心里特别踏实。”奉新县第六小学食堂负责人说道。学校不仅落实索证索票、进货查验制度，更有家长代表全程参与验收。

据悉，作为全省“常态化家长进校陪餐试点县”，奉新县组建了2400多人的“陪餐家长资源库”，赋予大家“四查三看一询问”的监督权。

“学校成立了由校领导、教师代表、家长代表组成的‘膳食监督家长委员会’，会不定期对食堂进行突击检查。学校每周食谱还会提前公示，接受家长监督。”冯川三小九天阁校区老师周萌珊介绍道。自2025年以来，家长监督推动解决问题720余项，整改率超98%。

阳光是最好的防腐剂。奉新县建立了教体、平台、学校、家长四方询价机制，每月采集市场价格，公开透明结算；68所学校食堂100%接入“互联网+明厨亮灶”，27所公办中小学每日在“监督一点通”晾晒餐食情况，后厨操作、采购信息全程可视，让全县2万多名师生吃上放心餐。奉新县纪委监委、市场监督管理局等部门常态化联合督查，人大代表、政协委员特约监督，校园食品安全防线越筑越牢。

改革实效有目共睹。集采统配后，食材均价下降了7.45%，财政投入800余万元改造41所老旧食堂，乡镇学校也获得专项补助。更令人欣喜的是，在校用餐学生净增1731人，增长8.02%，家长和学生用口碑和行动为放心餐点赞。今年2月，奉新县“家校立体陪餐”经验更获得省教育厅在全省推广。

小小校园餐，连着大民生。奉新县教体局相关负责人表示，将继续深化“三全”集采，扩大覆盖范围、强化监管力度，让每一所学校、每一个孩子都能吃得安全、吃得营养、吃得健康，用心守护校园最美“食”光。

来源：奉新发布