带动农户年均增收超8000元 铜鼓“小竹笋”撬动“大发展”

春风拂过竹林，我县春笋迎来采收旺季。走进温泉镇泰邦食品专业合作社笋加工厂收购点，竹香清新，满载鲜笋的车辆排成长龙，村民卸货、车间加工一片繁忙。

“今年春笋长势好，3月下旬以来，我们每天收购去壳鲜笋8万斤左右，高峰期超12万斤。” 合作社负责人彭敏介绍，合作社覆盖周边5个乡镇竹林基地，实行统一收购、集中加工、定向销售，收购价稳定在每斤1元，整个产季预计收购量突破400万斤。

“我家有70多亩高标准改造竹林，今年出笋密，一天能挖500来斤，当场过秤当场结账，这个笋季大概能增收一万来块钱。” 三都镇大槽村村民周汝辉刚卸完一车鲜笋，喜悦之情溢于言表。周边像他这样的售笋农户有300多户。

车间内，鲜笋经整形、蒸煮、清洗、装罐、封罐、杀菌等工序，制成笋罐头远销海外，同步供应国内市场。工厂日加工鲜笋近40吨，今年春笋季预计带动农户增收400余万元。

我县竹林面积52万亩，森林覆盖率88.04%。近年来，本地完成高标准笋材两用竹林改造10万余亩，亩均产笋提升30%以上；同时引进自动化生产线、真空杀菌与冷链技术，开发清水笋、笋罐头等10余种深加工产品，大幅提升附加值。

目前全县有竹加工企业43家、笋加工企业24家，笋竹产业综合年产值12.9亿元，带动1.2万户竹农年均增收8000元以上，小小春笋成为助农增收、出海创汇的绿色引擎。

来源：铜鼓发布