景德镇造微生物蛋白获该领域首张“合格证”

来源：景德镇日报

景德镇新闻网讯（全媒体记者 刘依凡）日前，国家卫生健康委员会发布公告，由我市生物医药企业富祥生物科技申报的“威尼斯镰刀菌蛋白”（商品名“未冉蛋白”）正式通过新食品原料安全性评估。这标志着“威尼斯镰刀菌蛋白”成为我国批准的首个丝状真菌源微生物蛋白，推动我省跻身微生物蛋白生产研发全国领先行列。

此次获批的“未冉蛋白”，是一款具备高营养价值与可持续属性的丝状真菌蛋白。在如今全球锚定“双碳”目标与粮食安全的当下，“未冉蛋白”的优势尤为凸显，与传统动物蛋白生产方式相比，它的生产过程可大幅减少土地、水资源占用及温室气体排放，对于保障国家蛋白供给安全、助力实现“双碳”目标具有重要的战略意义。

此外，依托自主专利技术，该公司在生产“未冉蛋白”过程中，同步产出符合国家标准的氨基酸水溶肥料。这种‘蛋白-肥料’联产的循环经济模式，实现了资源高效转化与生产过程零排放，形成绿色循环制造模式，将环境友好最大化的同时，更通过副产物的增值显著提升了项目的整体经济效益与抗风险能力，凸现成本与环保双重优势。

目前，富祥生物已建成年产1200吨的“未冉蛋白”生产线，为国内首家实现丝状真菌蛋白千吨级产业化的企业。此外，该公司正加速推进年产2万吨“未冉蛋白”及5万吨氨基酸水溶肥的规模化生产线建设，建成后，预计可实现年产值16亿元，实现微生物蛋白制造全球领先。