安义县开展高校网络餐饮“清朗行动” 后厨“直播”让外卖吃得放心

洪观新闻·南昌晚报记者 李海燕 “点外卖时点一下店铺页面的‘明厨亮灶’标识，后厨操作画面一目了然。”在安义县某高校宿舍，学生小李边点外卖边对记者说：“现在点外卖不用再猜后厨啥样了，真放心！”这一个小小的标识，背后是安义县推进高校网络餐饮“清朗行动”的生动缩影。

今年以来，安义县以高校为突破口，将高校网络餐饮整治作为具体民生实事来抓，让智慧监管为师生“舌尖上的安全”保驾护航。

走进江西青年学院“潮玩箱村”集中经营区，每个商户的厨房都安装了“互联网+明厨亮灶”智能监控设备。商户张老板将刚出锅的餐食打包，熟练地贴上“食安封签”，递给等候的外卖骑手。记者注意到，在外卖平台店铺页面上，一个“明厨亮灶”的标识格外醒目。“点进去就能看到我们后厨的实时画面，顾客看得见，我们更不敢马虎。”张老板说。

正在取餐的学生小王告诉记者：“以前点外卖总担心后厨卫生，现在点单的时候就能看到后厨直播，还有封签保护，吃得踏实多了。”

据了解，安义县高校网络餐饮“清朗行动”围绕“查得彻底、清得干净、防得及时、建得规范、吃得放心”五个目标。行动以来，共摸排高校网络餐饮平台微信小程序7个，勒令退出违规平台3个、干预平台2个、规范平台2个，清理不规范入网商户31家；清理下架“安逸快送”入网小摊贩15家，引导迁入“潮玩箱村”集中经营区，统一标准、统一办证、统一入网；推动高校网络餐饮“互联网+AI监管”和“食安封签”两个全覆盖。

“小小一份外卖，关乎师生大民生。推进高校网络餐饮‘清朗行动’，就是对群众关切的回应。”安义县市场监管局相关负责人表示，将继续深化“清朗行动”，在高校试点基础上，逐步向商圈和全县覆盖，让群众的外卖点得更放心、吃得更放心。