严查掺杂掺假、以次充好等 九江征集制售假劣肉制品违法犯罪线索

关于公开征集制售假劣肉制品

违法犯罪线索的通告

为深入贯彻落实群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，严厉打击制售假劣肉制品违法犯罪行为，严守食品安全底线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，九江市公安局、九江市市场监督管理局、九江市农业农村局现面向社会公开征集相关违法犯罪线索，具体事项通告如下：

一、线索征集范围

（一）违法使用“瘦肉精”等禁止使用的药品及其他非法添加新型衍生物、非法化合物，以及注水、注药或者注入其他禁止使用的物质，非法收购、销售、处置病死畜禽，未按规定无害化处理病死畜禽、被屠宰后检疫不合格的肉制品违法犯罪线索。

（二）未经定点从事生猪屠宰活动的、未按规定索取查验动物产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证，非法买卖、伪造、变造检疫合格证明、肉品品质检验合格证等违法犯罪行为线索。

（三）加工、销售未经检验检疫、无合法溯源凭证、走私入境的冻品肉，私设“黑冷库”无证无照储存来源不明、无检验检疫合格证明的冷冻肉，对过期变质冷冻肉进行更换包装、解冻再冻、添加化学物质漂白等违法犯罪行为线索。

（四）严查肉源性造假、私屠滥宰、注水注药、非法使用农兽药、违规处置病死畜禽等乱象，严惩兽医、检疫人员、养殖户等内外勾结行为。

（五）肉制品加工中掺杂掺假、以次充好，违规使用鸡、鸭等其他肉类冒充（或掺入）牛羊肉及其制品，以其他畜禽血产品假冒鸭血制品，使用未切除“三腺”、病变淋巴结及病变组织的“槽头肉”、毛皮动物胴体肉等生产加工食品的违法犯罪线索。

（六）生产、经营中存在非法使用工业碱、工业盐、工业松香、工业双氧水、甲醛等非食用物质、农兽药残留超标、超范围、超限量使用食品添加剂等肉类产品违法犯罪线索。

（七）烧烤店、火锅店、夜市、大排档等餐饮服务单位、肉类产品批发市场、商场超市、网络食品交易第三方平台等场所领域购销来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类、走私冻肉，采购、制售假冒牛（羊、驴）肉制品，非法使用亚硝酸盐，超范围、超限量使用食品添加剂等违法犯罪线索。

（八）未经许可或备案从事肉制品生产加工的黑窝点、黑作坊、黑工厂，使用病死畜禽、无证无照生产、标注虚假厂名厂址或生产日期，以及销售来源不明的熟食、卤味等肉制品违法犯罪行为线索。

（九）线上外卖店铺伪造、借用证照，或登记虚假地址、与实际经营场所不符，在隐蔽场所开设“黑外卖”窝点，在食品中使用非食用物质或超限量、超范围添加食品添加剂等违法犯罪线索。

（十）其他畜禽养殖、屠宰、无害化处理及肉类产品生产经营环节的违法犯罪线索。

二、线索举报要求

（一）检举、揭发、提供的相关犯罪线索要有明确的举报对象，举报违法犯罪要真实准确、内容具体，不得虚构事实诬告陷害他人。

（二）举报违法犯罪行为相关线索的，公安机关依法对举报人的个人信息严格保密，严厉惩处对举报人的打击报复行为，依法保障举报人的权利；对恶意举报、诬陷、陷害他人的将依法追究责任。

三、线索举报方式

（一）公安局举报电话：110；

举报邮箱：jjhsyzzd@163.com；

来信地址：九江市公安局环境资源和食品药品犯罪侦查支队（九江市浔阳区十里大道28号，邮政编码：332005）；

（二）市场监督管理局举报电话：12315；

来信地址：九江市八里湖新区兴城大道166号（市委党校旁）；

（三）市农业农村局举报电话：12316；

来信地址：九江市八里湖新区八里湖大道166号市民服务中心2号楼C区6楼。

特此通告。

九江市公安局

九江市市场监督管理局

九江市农业农村局

2026年3月26日