萍乡一烧烤店炼油引发火灾 厨房直接“被炼化”

来源：萍乡消防

1月29日19时14分

萍乡一烧烤店起火

危急时刻

消防救援人员火速赶赴现场

到达现场后

只见烧烤店内部有明火并伴有浓烟

经询问店主得知

厨房内存放有两个煤气罐

救援人员立即出水

压制火势

同步开展排烟作业

将煤气罐转移至室外空旷区域

并对煤气罐进行冷却降温

经紧急处置

现场明火被彻底扑灭

据店主描述，火灾发生前他正在厨房炼猪油。因油温过高，锅内先冒出大量浓烟；他立即关闭煤气罐后，现场突然蹿出明火。店主随即撤离至安全区域并拨打了119报警。

萍小侯提醒

从油锅冒烟到火势失控

往往仅需几秒

轻则损毁财物，重则危及生命

那么，油锅起火时应该怎么做

必做三点

1.第一时间关闭燃气阀门或切断电源，避免火势扩大。

2.迅速用锅盖、烤盘等覆盖油锅，隔绝空气让火焰自然熄灭。

3.若没有锅盖等遮挡物，可向锅中放入青菜，通过覆盖油面抑制燃烧。

严禁三点

1.绝对不能用水泼向油锅，否则火苗和油花会四散溅开，形成“炸锅”现象，导致火情蔓延和人员烫伤。

2.严禁慌乱中端起油锅移动，若油锅滑落，易导致燃烧的油液四溅，扩大危险范围。

3.切勿在起火时打开抽油烟机，油烟机内的油垢属于可燃物，若被火焰引燃易引发更大火灾。