吉安“晒冬”火热“出圈” 特色农产品“晒”出丰收成果

来源：吉安发布

又到一年“晒冬”时

青原区东固的群山之间

山民心里那个乐

金黄的玉米、火红的辣椒、油亮的腊肉……家家户户门前院后，竹匾铺展，连缀成浓墨重彩的丰收图，在冬日暖阳下蒸腾着醉人的香气。

“快来尝尝我家的红薯干，甜得很哩。”青原区东固畲族乡敖上村村民李昌梅的摊位前围满了人，她麻利地打包、称重，脸上笑开了花。以前，家里的红薯干得挑到镇上零卖，如今在“晒冬会”上成了抢手货。“游客成包地买，我家每年能卖500多公斤，收入差不多有3万元。”她抬手擦了擦额角的汗，话里透着满足。

同样忙碌的，还有脱贫户吴光平。他一边照应着“家庭客房”的客人，一边张罗着土特产摊。“节会一办，人气就旺。不用往外跑，在家门口就能把钱赚了。”他笑呵呵地说。

“晒冬”，晒的是丰收，更是畲乡群众越过越红火的日子。这项承载着深厚农耕文化与畲族风情的民俗活动，至今已连续办了10届，不仅“晒”热了畲乡风情，更实实在在暖了百姓的心。

过去，东固山区闭塞，买卖不易，群众有赶集交换物资的传统。为了让乡亲们在家门口就能吃上“旅游饭”，实现增产又增收，该乡着力改善基础设施，整治环境、组织培训，把散落的农产、手艺整合起来，把传统的“晒冬”文章做活做大。道路畅通了，场地规整了，信号满格了，直播架也支到了晒场边。

漫步乡间主干道，“村厨、村集、村艺、村游”四大板块让人应接不暇。游客摩肩接踵，看畲族迎宾、观草龙起舞、品长桌宴席，乌米饭、薯包米果的香气勾人味蕾；“村T台”上，农服与时尚趣味碰撞；夜空中，无人机与冷焰火绘就现代图景。“传统味道足，新花样也多，真是吃不够、看不够。”外地游客刘昌东赞不绝口。

热气最盛的，还属“畲味丰收宴”。外地游客王美华正带着孩子，跟着学做薯包米果。“这就是小时候妈妈的味道。”帮忙指导的村民一边演示，一边说。畲汉乡亲与八方来客同坐共饮，歌声、笑声此起彼伏，汇成一曲团结共享的欢歌。

据统计，短短2天的“晒冬会”，现场销售农特产品、手工艺品等价值达430余万元，带旺了民宿、餐饮；线上助农直播吸引超12万人次关注，让“东固晒冬”这个品牌越发闪亮。

看着自家干货被装进游客的包裹，望着村里越来越旺的人气，乡亲们眉眼间难掩笑意。

同样火“出圈”的

还有万安县的“晒冬会”

近日

在万安龙舟老街也举行了一场

以非遗表演秀、创意丰收展

百嘉冬酒宴、趣味游戏为内容的

“幸福晒冬・嘉游万安”活动

村民们纷纷搬出自己的特色农产品

“晒”出一年的丰收成果

吸引众多游客纷至沓来

赏“丰景”、品年味

此外，活动还联动沙坪镇佩溪、宝山乡安长、涧田乡晓东三大分会场，以“晒冬”为媒、以文化为桥，为游客精心打造了一场集美食、美景、文化于一体的冬日文旅盛宴。

活动现场烟火气十足。传统晒架上，辣椒、萝卜、笋干、脐橙、蜜柚等富硒果蔬在阳光下一字排开，铺成了生动的丰收画卷；腊鱼、腊肉、腊肠等晒制美食香气阵阵，不少游客被吸引着停下脚步；村民们还用这些农产品拼出“福”字、“丰收”等创意图案，满满都是对新年的祈愿。

“晒冬”集市里人头攒动，村民和游客穿梭其间，在富硒大米、手工鱼丝、黄元米果等乡土风味农特产品摊前细细挑选，忙着把万安的鲜味带回家。太平灯、股子灯、麒麟狮象灯、龙灯等非遗展演轮番登场，农民画创作、打黄元米果等沉浸式体验活动人气十足，让大家亲身感受乡土文化的魅力；万安鱼头、腊味拼盘、客家酿豆腐搭配醇厚的百嘉冬酒，一桌桌富硒宴菜肴香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

现场处处是欢声笑语，满是丰收的喜悦，也寄托着大家对幸福生活的期盼。“‘晒冬’不仅是传统习俗的传承，更是文旅融合的纽带。”万安县文广旅局局长赵阳阳介绍道，活动通过“晒文化、晒美食、晒丰收”，让游客在暖阳中感受万安的文化底蕴与风土人情，为文旅发展注入新活力。

万安县秉承“宣传向营销转变”的理念，以“晒冬”活动为平台，将当地腊鱼、香肠、腊肉、辣椒干等价值20余万元的特色农产品推向市场，吸引了许多买家前来订购，有力地助力当地农户和村集体增收。

图片来源：美好青原、江南都市报