黎川菌菇年产值近3亿，农户：种20亩羊肚菌能赚20万

工人们为菌种投喂营养包。

近日，黎川县社苹乡500亩羊肚菌种植基地里，工人们正在现代化标准大棚间忙碌，细心地为播种后的菌种投喂营养包。指尖起落间，孕育着丰收的希望。“这是我们在黎川布局的第6个种植基地，全县羊肚菌年产量预计可达100万公斤。”江西辰厚生态科技有限公司总经理严思敏信心十足地说。

过去，黎川县食用菌产业曾面临“小而散、缺龙头、无规模”的发展瓶颈，农户种植分散，抗市场风险能力较弱。为突破困境，当地立足生态资源优势，将食用菌产业列为富民强县的重点产业培育。通过招商引资引进辰厚生态等龙头企业，投入产业资金1000余万元，建设标准化大棚、灌溉系统等基础设施，构建“公司+种植户”合作模式，实现菌种统一采购、技术统一指导、产品保底收购，为农户提供从生产到销售的全链条服务，让他们种得安心、卖得放心。

“跟着公司种菌菇，技术有指导、销售有渠道，我种的20亩羊肚菌，预计今年能创收20万元。”德胜镇黎明村种植户黎胜利谈起收入，脸上洋溢着笑容。在龙头企业带动下，越来越多农户告别“单打独斗”，加入食用菌种植行列，这朵小菌菇正成为群众家门口的“致富宝”。

食用菌种植是技术活，温度、湿度、通风、光照等环节把控不当，都会影响产量和品质。针对菌种退化、出菇不齐等技术难题，黎川县践行“科技兴农、人才兴产”理念，积极与东华理工大学、江西省农科院等高校和科研机构合作，组建起30余人的专家团队，深入田间开展技术攻关，手把手指导农户菌种培育、田间管理等关键技术，成功突破多项生产瓶颈，推动食用菌种植实现优质高产。

产业链每延伸一步，附加值就提升一截。黎川县不仅聚焦种植环节，还巧用产业扶持资金，引导企业开发菌菇酱、冻干菌片、菌菇保健品等深加工产品，推动产业从“卖原料”向“卖产品”“卖品牌”升级。目前，全县食用菌产业年产值近3亿元，形成集种植、加工、销售于一体的完整产业链，小菌菇真正长成了大产业。本报记者饶思瑶

来源：抚州日报