曾经烂地里如今论克卖 南丰蜜桔的“百亿元逆袭”

初冬时节，在南丰县广袤的橘园里，金黄色的果实挂满枝头，香味四溢。作为承载千年文脉的“果中珍品”，南丰蜜桔自唐朝开元年间就列为皇室贡品，如今已成长为综合产值突破百亿元的富民产业。这背后，是一场破解“果贱伤农”困境、三产深度融合的产业跃迁。

千年橘脉与“丰产之愁”

百年树下的果农心声

南丰与蜜桔的羁绊，已跨越千年。“唐宋八大家”之一曾巩曾以“鲜明百数见秋实”赞誉南丰蜜桔，印证了这片土地自古的丰饶。从昔日皇家贡品到如今的“中国宽皮柑橘出口标杆”，这份清甜不仅是一种味觉记忆，更是一张传承千年、走向世界的地域名片。

在白舍镇的一处橘园里，68岁的果农老李抚摸着树干斑驳的纹路，感慨万千：“这棵老橘树比我年纪还大，以前全家就靠几亩橘园过日子。”20世纪末到21世纪初，南丰蜜桔种植面积逐年扩大，产量连年攀升，但喜悦背后却藏着隐忧。“产量是上去了，可果子只能当鲜果卖，价格像坐过山车。”老李回忆，最艰难的时候，一斤橘子收购价跌破一元，即便丰产，除去肥料、人工成本，一年辛苦挣不了多少钱。“有时候果子卖不出去，心疼啊！”

彼时的南丰蜜桔产业，正困在“鲜果依赖”的单一赛道里。价格波动、市场滞销如同家常便饭，“丰产不丰收”“果贱伤农”的难题，让千年贡品的价值难以释放，也让南丰人的致富期盼遭遇瓶颈。打破“一果独卖”的枷锁，实现产业升级，成为南丰发展的迫切需求。

政府主动破局

以“链式思维”引领产业转型

面对“果贱伤农”的难题，南丰县委、县政府主动作为，将蜜桔产业当成“一县一品”高质量发展的核心抓手，以“链式思维”主动谋划，精准施策为产业转型铺路，成为破解困局的“主心骨”。

在战略定位上，南丰县委、县政府深刻认识到，单一鲜果销售难以为继，必须延伸产业链、提升价值链。为此，该县明确提出“农头工尾、粮头食尾”的发展路径，确立“一产奠基、二产支撑、三产引领”的全产业链格局，推动蜜桔实现从“论斤称卖”到“吃干榨尽”的价值跃升——在种植端严控品质，到加工端深挖潜力，在文旅端丰富业态，彻底打破“一果独卖”的传统局限，走出一条以“小特产”撬动“大产业”的融合发展之路。

在政策支撑上，该县出台一系列“真金白银”的扶持措施：设立蜜桔产业发展专项资金，对开展精深加工的企业给予设备购置补贴；建设中国南丰蜜桔产业科创园，为企业提供品种改良、技术研发的“智慧大脑”；组织农业专家深入田间地头，开展标准化种植培训，推广绿色防控、水肥一体化等现代农业技术，从源头确保蜜桔品质稳定。截至目前，南丰蜜桔已连续六年荣登中国区域品牌（地理标志）百强榜，2025年品牌价值202.02亿元，高居全国宽皮类柑橘榜首。

在平台搭建上，南丰一边“向内聚智”，县政府与中国科学院地理科学与资源研究所、华中农业大学、江西农业大学等10余所高校科研机构签订战略合作协议，在品种培优、精深加工、采后保鲜等领域联合攻关；一边“向外拓市”，以第十七届江西南丰蜜桔文化旅游节为契机，举办南丰蜜桔品牌升级发布会、2025桔商大会等活动，搭建全球产销对接平台，让南丰蜜桔沿着“一带一路”走向更广阔的市场。

企业多点发力

科技赋能激活全产业链价值

南丰蜜桔产业的升级，并非单一环节的突进，而是一场以科技创新为引擎，贯通一、二、三产的深度融合与系统价值重塑。在南丰县委、县政府的引导与扶持下，一批龙头企业应声而起，成为产业升级的主力军，将政策红利转化为实实在在的产业成果。

夯实一产根基，智慧农业赋能优质原料生产。产业升级的源头始于田间地头。在江西聚福堂农业发展有限公司农业部副总经理杨亿诚看来，提升蜜桔本身的价值是一切的基础。公司通过建设蜜桔湖生态农业观光园等综合性示范园，引入5G智慧农业系统，实现精准施肥、智能灌溉与病虫害实时监测，从源头保障了蜜桔的优质、高产。这第一步的“智慧化”升级，不仅为后续的产业延伸筑牢了根基，更让传统农业逐步摆脱了“靠天吃饭”的局限。

强化二产支撑，精深加工撬动价值指数级跃升。在稳固一产的基础上，科技的威力在第二产业得到极致展现。江西莱檬生物科技有限责任公司的智能化车间，数字化转型已达 L7级别，AI检测系统与数字孪生系统精准把控生产全流程，曾经被视作废弃物的蜜桔果皮、果渣，在这里被“吃干榨尽”，通过酶辅助提取、三级醇沉纯化等国内首创工艺，转化为半乳糖醛酸含量超过87%的高品质果胶、柑橘纤维及生物基新材料，衍生出食品原料、保健品添加剂、化妆品基材等多元产品，不仅实现了对欧美进口果胶的有效替代，更使原料价值跃升数十倍。

江西桔花香食品有限公司董事长赵福林介绍，公司与多家顶尖科研机构合作，攻克去苦、锁鲜等技术瓶颈，将蜜桔转化为蜜桔糕、蜜桔酥等50余款精深加工单品。这种“精深加工”模式，不仅极大提升了产品附加值，更通过构建多样化、高技术壁垒的产品矩阵，有力增强了产业抗市场风险的能力。

拓展三产引领，业态融合铸就品牌持久魅力。当一产的基础和二产的成果得以巩固，产业的边界进一步向第三产业拓展，实现价值的最终升华。聚福堂打造食育科普基地，华夏五千年生态酒庄则开辟了“工业+旅游”的特色路径。酒庄总经理陈令华介绍，他们不仅具备强大产能，更完善了观赏、休闲、度假等配套设施，让消费者在品尝特色酒品的同时，能亲身感受从果园到车间的完整产业链文化。这种体验式消费，将单一的农产品购买转变为深度的文化认同和品牌沉浸，极大地提升了南丰蜜桔的品牌内涵和市场吸引力。

从千年贡品到世界名片，从地方特产到百亿产业，南丰蜜桔的升级之路，是传统与现代的完美交融，是科技与产业的深度融合，更是中国式现代化在县域经济的生动实践。这颗穿越千年时光的“黄金果”，正以崭新的姿态，从赣东南的红土地走向世界舞台，让中国的甜蜜滋味飘香全球。（张紫欣）

来源：抚州日报