从“卖床位”到“卖体验” 南昌民宿产业的创新与突围

游客在民宿农场采摘新鲜蔬菜

游客在民宿泳池戏水

南昌新闻网讯 八月末的梅岭山脉，晨雾还没来得及完全散开，生态湾里的石板路上已传来游客的脚步声。

刚刚过去的这个暑假，我市文旅市场迎来一波强劲热度，而其中的民宿产业，则以“一房难求”的火爆态势，成为这波文旅热潮中的亮眼主角。更值得注意的是，湖南、湖北等外省游客比例显著提升，很多人驱车数百公里来到南昌，只为奔赴一场与山野的约会。

这一切的背后，是南昌民宿从“卖一张床”到“卖一种生活”的产业蜕变。

从无到有：

民宿如春笋般涌现

时间若退回十多年前，南昌的民宿还不像如今这般常见。

“那时候游客来了就是吃顿农家饭，去狮子峰或者梅岭转一圈，下午就返程了。”湾里管理局太平镇一农家乐老板回忆道。他亲历了这片土地从“过境地”到“目的地”的转变。

近年来，湾里系统性地梳理自身的自然禀赋：山居、观云、赏竹、品茗、溯溪、田园……并启动“湾里人家”民宿品牌培育工程。政策鼓励与社会资本逐渐涌入，一批批民宿如春笋般冒了出来。

“最开始确实很难，很多人不信离南昌这么近的地方能做出有品质的民宿。”“禾野朴宿”的主理人朱悦鸣说。她和丈夫辞去国企工作投身民宿行业，“但我们相信，只要产品够好、体验够独特，就一定会有人愿意为它买单。”

如今，湾里已有精品民宿60余家，它们大多依偎在青山翠谷中，与当地村落共生共融。尤其是民宿集聚最多的太平镇，俨然步入一个山间民宿群落：从日均几十元的农家客栈到三四千元的野奢套房，形态各异、层次分明。“目前太平镇共有民宿30余家，这几年每年都在少量增长。”太平镇副镇长姜梦玲介绍。

当地村民也嗅到了商机。和棋七间堂民宿创办者熊建弟就是本村人，他把自家房屋改造后开放经营，如今已支撑起了全家生活。他笑着说：“现在不光是我家，村里好几户都开始动这个脑筋了。”

今年，出于对山水生活的向往，苒苒山水民宿的主理人王亮红夫妇在村里租下一栋老屋，于青山环抱间筑起了自己的民宿梦。除此之外，还有大量由企业投资建起的中高端精品民宿。

截至目前，全市提供民宿服务的企业有157家。不仅是梅岭山间，在乡村和城市角落，越来越多民宿开始涌现，成为许多游客来昌的住宿选择。

不止于宿：

当民宿开始“卖体验”

即使同处暑期旺季，不同民宿的“热度”却并不相同。

一个工作日的午后，记者走进位于太平镇南门分场的“禾野朴宿”。一楼手工区内，两名孩子正专注地制作冰淇淋，民宿管家小禾在一旁耐心指导。“虽然今天只有一间房入住，但后面几天预订率不错，周五已经满房了。”她笑着说，民宿自开业以来入住率持续走高，暑假期间至少要提前一周预定。

然而，还有一些民宿，管家对其入住率并不是很满意，其中甚至包括一些高端民宿。

“现在做民宿，如果还只提供一张床、一顿早餐，肯定走不远。”朱悦鸣一语道破关键。

她的民宿划分为住宿区、活动区和农场区三大板块，彼此独立又相互赋能：白天孩子们可以体验烤面包、抓泥鳅、田园采摘；傍晚能在泳池嬉水；入夜后还有萤火虫放飞、烧烤聚会等活动。

“我们复购率特别高，很多家庭一来再来。这说明‘民宿+体验’的模式是真的得到了市场认可。”让朱悦鸣感到欣慰的是，许多客人已成为朋友，“他们不只是客人，更像是来山里走亲戚。”

同样创新的还有“伴思缘”民宿主杨新宁。他巧妙推出“枕间掘金”策略——14间客房的床头都挂着“沉浸式体验，满意可带走”的标签，所有床品对外开放销售。

“很多客人睡得好，主动问在哪里能买。我们干脆就把客房变成展间，微信群里的反响特别好。”杨新宁说。

如果说上述创新还属于“单点突破”，那么新民乡山上村走的则是一条“全域融合”之路。

这个森林覆盖率超90%、负氧离子含量远超城区的小村落，早早锚定了“康养民宿”的方向。他们引入“1+1+N”的运营模式：1个乡村运营综合体+1个专家团队+N个业态运营商，系统性地把“好风景”转化为“好业态”。

如今，村里不仅拥有“山养居”“知遇小院”等一批特色民宿，还配套打造星空露营地、竹艺馆、小酒馆等项目，真正实现“住下来、有得玩、能放松”。

在这里，“康养”不是一句口号，而是可感知的生活场景：清晨，游客可以在露台迎着晨曦练习瑜伽；午后，躺在观景椅上享受“森林氧浴”，手边是一杯暖暖的养生茶；夜幕降临，露营基地篝火燃起，烧烤香气四溢，露天电影和音乐声中，村民与游客携手共舞……

“本来只计划住两晚，结果一口气住了五天还不想走！”来自南昌城区的张阿姨是第二次来的。她端着养生茶，笑呵呵地说：“我血压偏高，来这里每天散步、吃养生餐，晚上躺下就能睡着，血压都稳定了不少。回去我一定要叫老姐妹们一起来！”

在安义县文旅局相关负责人看来，山上村的“民宿+康养”只是全县多元探索的一个缩影。“石鼻镇主打‘民宿+亲子研学’，乔乐乡推动‘民宿+特色采摘’……我们鼓励各地因地制宜，把差异化体验做出深度，让‘住民宿’成为旅游目的本身。”

共生之路：

　　产业融合的挑战与未来

尽管市场热度攀升，但民宿的发展仍面临挑战。

“离城市太近，既是优势也是挑战。”湾里民宿协会秘书长胡鹏分析道，“很多人觉得当天就能往返，何必住一晚？我们必须用更丰富的体验吸引他们留下来。”

另一方面，尽管今夏“梅岭溯溪”在短视频平台爆火，带动了大量年轻人前来打卡，但真正转化为民宿住客的比例并不高。

“这说明单靠自然风光引流还不够，必须要用业态留住人。”太平镇副镇长姜梦玲表示。

如何突破瓶颈？答案指向了“产业集群”与“业态融合”。

近十年来，太平镇持续致力于推动民宿产业发展政策，一方面整治乡村环境，疏浚梅岭港道，提升整体风貌，先把游客吸引过来；另一方面鼓励民宿创新发展，避免“千宿一面”同质竞争。

一轮政策更聚焦于“品质”与“联动”，通过建设精品民宿、民宿集群村、产业联盟示范，推动产业从“单打独斗”走向“共生共荣”。

“我们正通过文旅融合拓展民宿业态，发展票根经济。”姜梦玲举例说明，“今年南昌太平心街第十二届啤酒音乐嘉年华，首次创新设立七大民宿分会场，为民宿带来实实在在的效益。”

同样的故事，也在新建区溪霞镇仙里村新支自然村上演。在互联网平台上，这里被称为“忘忧村”。通过改造“空心村”，丰富游客体验等，推进农文旅融合。截至目前，忘忧村民宿今年入住达3000余人次，比去年增长15个百分点。

“最终目的不是让更多人睡在这里，而是让更多人从这里带走故事、留下回忆——这才是民宿真正的竞争力。”朱悦鸣说，从“一张床”到“一段时光”，需要更加鲜活、更值得期待。（洪观新闻记者 熊婷婷 刘彤 文/图）

来源：南昌新闻网