从“土蜂蜜”到“井冈山”品牌 看江西吉安县中蜂产业如何破局

来源：井冈山报

全媒体记者　罗仁瑾

在吉安县西部的群山褶皱里，天河镇如同被翠屏般的山峦环抱的蜜罐——禾河蜿蜒而过，柃木、野桂花、槐树在四季轮番绽放，90.9%的森林覆盖率与9℃的年均温差，为中华蜜蜂编织出天然“生态家园”。

这份得天独厚的馈赠，曾让数百户蜂农世代与蜂箱为伴，在大山深处“采撷”生计，使天河镇成为小有名气的传统养蜂之乡。然而，当现代农业的浪潮袭来，分散在山坳里的蜂箱如同散落的棋子，各自为政的散养模式让产业陷入“规模小、技术旧、销路窄”的三个困境，曾经“甜蜜”的事业蒙上了一层阴霾。

面对困境，是任其自生自灭，还是改造升级？天河镇党委政府坚定地选择了后者。

破局之策：“四个一”激活产业基因

“不能让老手艺在山坳里失传！”该镇党委政府敏锐捕捉到养蜂业“不占耕地、抗灾力强”的“空中农业”特质。

冷静分析，思路愈明。传统产业的式微，往往不是资源的匮乏，而是发展逻辑的滞后。针对中蜂养殖产业缺乏技术，产品加工不规范和销售渠道单一，产业发展后劲不足、发展乏力等难题，该镇以“四个一”战略，即定一个带头人、建一套机制、树一批标杆、做一篇融合文章，破局前行。

将生态优势转化为产业势能，正是传统农业向现代农业跨越的关键密钥。

通过走访群众，宣传发展中蜂养殖产业概念及规划，该县人大代表毛惠民主动站出来。“天河镇是我生长的地方。对于这一片故土，我理应响应产业振兴号召，积极动员脱贫户加入中蜂养殖产业中去。”不仅如此，他的儿子毛远翔大学毕业后，选择回到农村当一名“新农人”。2021年10月，在政府的帮助下，父子二人成立了以养蜂为主导产业的吉安县惠翔种养专业合作社。

该合作社由常林村党支部、流芳村党支部和毛远翔领办，采取“党支部+合作社+江西养蜂研究院+农户”的发展模式，投资1200余万元打造成集蜂蜜产品展示、检测室、加工和冻库等功能于一体的高标准纯生态养蜂研学基地。

当标准化的厂房拔地而起时，那些靠天养蜂的老蜂农们突然意识到：改变的时代来了。

品质突围：从“土蜂蜜”到“井冈山”品牌

“合作社现在主要产出百花蜜、吴茱萸蜜、椿叶花椒蜜、冬桂蜜，而这冬桂蜜最是难得，每年产量仅占8%。”在基地，毛远翔的银亮割蜜刀贴着蜂蜡层轻轻游走。

几年时间，惠翔种养专业合作社的蜂群从200箱发展到860箱，除了毛远翔以外，还吸纳了当地有技术的老蜂农共同管理，蜂农向合作社提供纯天然原生态蜂蜜，合作社统一收购，统一加工包装、统一品牌销售，实现双赢。

该合作社利用吉安县出台的“一领办三参与”和“田间车间共同体产业合作社”产业发展扶持政策，对配套基础设施进行了改造提升，扩建了4个标准化蜂蜜基地，提高了蜂蜜的产能。

规模扩张的背后，绝非简单的数字叠加，而是“分散经营——集约化发展”的产业逻辑重构。

长期以来，数百户蜂农仍延续着分散经营模式，导致产品标准不一、质量不高。“我们坚守非达标不入库原则，专注打造纯天然蜂产品溯源体系。”毛远翔介绍，合作社通过统购统销体系整合当地资源，建立从蜂箱到市场的全链品控，每批次蜂蜜须通过4项生态指标检测。

品质是产品的生命，“土蜂蜜”也能有科技背书。在政府的协助下，合作社与江西农大养蜂研究所合作引进中蜂免移虫育王技术，与江西省农产品质量检测中心达成合作成立了江西省现代农业蜂产业体系质量安全示范基地，严控产品质量。

在各级党委、政府和农业农村部门的大力支持下，惠翔种养专业合作社获得“井冈山”农产品区域公用品牌授权，天河蜂蜜纳入2024年第二批全国名特优新农产品名录，得到了国家级认证，惠翔种养专业合作社的庐陵十里寨蜂场被评为江西省星级中蜂蜂场。

从生态优势到标准化养殖，再到品牌化发展，天河“土蜂蜜”找到了走向全国的“通关密码”，更带来了天河镇用六边形蜂巢赋能乡村振兴的底气和信心。

共富密码：让每个参与者分享甜蜜果实

“一人富不算富，蜂群抱团才能酿出甜日子。”天河镇创新利益联结机制，将村集体、合作社、农户绑定为命运共同体。

通过“党支部+合作社+江西养蜂研究院+农户”发展模式，将村集体、合作社和农户紧密联系在一起。村集体以出资的形式入股合作社，参与产业发展分红，合作社每年可为村集体分红近10万元；为农户提供就业岗位、技术培训和产品销售渠道。

这是“小农户”融入“大产业”的生动实践——

今年62岁的邱卫国养了一辈子蜜蜂，看着镇里大力扶持养蜂产业，他信心倍增，扩大养殖规模，成立吉安县天河井冈种养专业合作社，如今拥有蜂箱500余箱，年产值达50万元。

今年65岁的脱贫户郭胡苟，不仅在井冈种养专业合作社田间车间共同体务工，学到技术的他，还积极发展养蜂产业，拥有蜂箱60余箱，年产值6万元左右，生活越来越有奔头。

据统计，在合作社的示范带动下，120余户农户加入养蜂产业，全镇蜂箱达5000箱，年产蜂蜜约15万斤，年经营收入1000万元，带动蜂农年均增收1.5万元。这种利益联结机制，既保障了农民的切身利益，又增强了产业发展的稳定性和可持续性，实现了产业发展与农民增收的互利共赢。

“我们力争通过3至5年时间，将天河镇打造为集蜂蜜生产、加工、冷藏、包装、销售于一体的完整蜂蜜生产供应链小镇，让天河中蜂产业成为‘一镇一品’的优势品牌，让绿水青山真正成为幸福靠山。”谈到中蜂养殖产业未来规划，该镇党委书记肖将远信心满满。

在乡村振兴的赛道上，没有落后的产业，只有落后的思维。当“小蜜蜂”插上组织创新、技术创新、品牌创新的翅膀，深山里的传统产业完全能酿出属于时代的甜蜜答卷，让绿水青山真正成为百姓的幸福靠山。