“嗦粉”爱好者快来打卡！2025米粉产业交易会本周五在南昌开幕

记者从江西商务厅获悉，为推动餐饮业高质量发展，6月13日-15日，由江西省商务厅、南昌市人民政府共同主办的2025米粉产业交易会（以下简称“米粉交易会”）将在南昌绿地国际博览中心举办。

本次交易会以“小米粉大产业 强品牌促消费”为主题，设置了开幕式、展览展销、特色活动等3大板块，届时3万平方米的现场将汇聚全国21个省区市以及部分境外地区近500家企业，涵盖粉面生产、连锁餐饮、食材供应链、机械设备、预包装产品等全产业链，搭建一站式高效交流合作平台，助力产业升级发展。

据了解，交易会期间将举办多场丰富多彩的产业对接活动，包括：第六届中国粉面产业发展大会，探讨米粉产业的未来趋势；产品首发首秀展示会，展现企业创新力，引导品牌化发展；“江西小炒”食材对接会，精准匹配供应链需求，强化商贸对接实效；品牌加盟推介会，促进粉面连锁餐饮的发展；2025米粉烹饪总决赛，展现中华主食文化的独特魅力；还有江西优质食材原产地考察，让采购商深入粉面生产车间，看产品、谈合作、促成效。

其间，赣菜品牌推广中心倾力打造的四大精彩项目带您领略江西美食的独特魅力！

亮点一

赣菜品牌推广中心展区。在国际馆A5馆，精心布置的赣菜主题展区现场将展示10余款特色米粉产品，包括“好享赣味”联名款及省内知名品牌。更有南昌罩子、冰糖糕、修水哨子、萝卜饺等传统小吃现做现卖。

亮点二

“江西小炒市集”新场景首秀。6月13日，首发首秀展示会重磅推出“江西小炒市集”。这一创新场景融合赣菜文化与现代消费理念，涵盖小炒、小吃、茶饮、文创四大板块。

亮点三

主会场江西小炒市集。活动现场还将搭建沉浸式市集，市集涵盖省内16家知名餐饮、烘焙、茶饮企业与文创品牌入驻；设置集章打卡、直播带货等互动环节，更有门店代金券等福利放送，线上线下联动。

亮点四

粉面供应链暨“江西小炒”食材对接会，京东、盒马、美团、阿里、良之隆、蜀海供应链等30余家采购商齐聚，与江西本土优质食材供应商精准对接。涵盖粉面原料、特色调味品、地理标志农产品等全品类，现场设推介洽谈、签约合作等环节。

本次交易会在提升对接实效基础上，更加注重消费场景融合创新，首创市集模式打造 “四大集市”消费新场景，江西小炒集市助力江西小炒火辣出圈，赣贸优品集市支持外贸企业转内销，老字号集市推动老字号品牌焕发新活力，文创集市促进文商体旅健产业融合发展。借助这场具有国际影响力的“米粉产业嘉年华”，让更多人感受到江西米粉产业的蓬勃脉动。（文/记者 张宇）

来源：江西商报