永丰县迎来黑木耳采摘高峰期 铺就村集体致富路

来源：大江网

工人在采收黑木耳

大江网/大江新闻客户端讯 记者彭晓华报道：如今，正是黑木耳的丰收季。位于吉安市永丰县潭头乡石陂畲族村的黑木耳基地也迎来了采摘高峰期，大棚里一排排整齐悬挂的菌棒上，肉嘟嘟、黑绒绒的木耳破袋而出，一簇簇地绽放，生机勃发。工人们正忙着采收新鲜黑木耳，一派丰收的景象。

走进石陂畲族村的黑木耳种植基地，一排排黑木耳菌棒整齐排列，健硕肥大的黑木耳长势喜人。工人们在其间来回穿梭，娴熟地采摘着已经成熟的木耳，然后便运往晾晒场去晾干，以便于保存。据石陂畲族村党支部书记张继山介绍，该黑木耳基地总共有8亩多地，投资3万余元，总收入却达到了22万多元，减去农民工的工资4万多元，村集体增收达5万多元。

黑木耳因形如人耳而得名，其蛋白质含量丰富，被誉为“素中之荤，菜中之肉”。该产业系周期短、见效快、效益高的新兴产业，每年有两季可采摘，且一季可采摘多茬。当地看中了黑木耳产业的优势，流转村民的闲置土地来种植黑木耳，壮大了村集体经济，而且在采摘环节需要大量的人工，有效带动了周边农户的就业。

据了解，村民们在基地里摘黑木耳每天工资是90元。当地利用耕地冬闲时间种植黑木耳，采取轮作的方式，不仅充分利用了田地资源，还有效提高了土地利用率和经济效益。通过一朵朵“黑珍珠”，将生态优势转化为产业优势，探索出了绿色发展与乡村振兴相结合的新道路，等黑木耳全部收完之后，菌包还可以放到田里去做肥料，到时候用来种植水稻，增加水稻的产量。