江西彭泽：新茶吐新绿 满园茶香浓

春风拂绿满山岗，又到了一年中春茶采摘的黄金时期。在江西九江市彭泽县海拔750余米的浪溪镇高山风清云雾茶场内，嫩绿的茶树生机盎然，冒出鲜嫩的新芽长势喜人，茶农们纷纷穿梭在茶垄间，采摘今年春季头茬新茶。

位于江西九江市彭泽县海拔750余米的浪溪镇高山风清云雾茶场内，嫩绿的茶树生机盎然。（柯恒 摄）

在采茶现场，放眼望去，茶树郁郁葱葱，新芽肥硕鲜嫩，采茶工人们分散在陡峭的茶林间，熟练地采摘着新叶，每人腰间都挂着茶篓，双手如蝴蝶般轻盈地在茶枝间舞动。

采茶农姚丽平说：“我们每年都到这里来采茶，140元一天，一季度下来大概几千块钱吧，离家又近，又能照顾家里。”

据了解，该茶场地处海拔750余米的山上。山体长年的落叶和山上长冬短夏的温带气候，又形成了有机质丰富的土壤，土壤含酸性，生长在这样环境下的茶树新梢粗壮、叶色绿而叶质厚，芽叶开展慢，持嫩性强。

彭泽县高山风清云雾茶农业开发有限公司负责人陈培波说：“今年的春茶芽头比较肥壮，我们要求工人每天采的都是一芽一叶，像我们早期的奶白茶，每个工人一天也只能采到3到4斤鲜叶，采茶的高峰期也有60多个工人，每天采茶叶也只能做个十来斤干茶，为了茶叶的品质，预计今年茶叶产量只采3000余斤，目前就有很多客户来我们这边基地预定。”

在江西九江市彭泽县海拔750余米的浪溪镇高山风清云雾茶场内，茶农们纷纷穿梭在茶垄间，采摘今年春季头茬新茶。（柯恒 摄）

采摘回来的茶叶通过蒸茶、揉茶、摊凉、质检等一系列工序加工成“高山风清云雾茶”成品，成茶具有条索紧结，泡起来青翠多毫，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐，香气高雅而持久，滋味醇厚而回甘的品质特色，茶叶主要销往全国各地，深受市场青睐。

陈培波说：“这里属于原生态茶园，这几年我们还通过跟各大高校建立交流合作关系，来提高茶叶的品质，我们的茶园在2022年度被评为国家级生态农场，2024年还成功入选为全省优质优价精品基地，现在我们的茶线上、线下销量都很火，根本不愁卖。”

茶农在种茶之余，利用茶山优美的生态环境，还尝试创新发展“茶园+民宿+体验”融合模式，以“种植大户+基地+农户”模式发展茶叶产业，让游客既可体验采茶制茶，还能住进茶香主题客房，带动农民增收，助力乡村振兴。游客梁梓姗说：“听朋友介绍，来到了这家民宿，环境非常好，喝了这里有名的奶白茶，味道香醇，我很喜欢这个地方，下次我还会推荐朋友一起来这里。”

据了解，近年来，彭泽县依托得天独厚的生态资源，大力发展茶经济，并积极探索“茶旅融合”发展模式，确保全县的茶资源焕发新的活力，让绿叶变“金叶”，茶树变身“摇钱树”。截至目前，彭泽县现有茶园总面积1.7万余亩，预计年产干毛茶440吨，茶叶总产值可达1.46亿元，“大岷山白茶”“高山风清云雾茶”“雷峰山茶”三大品牌已打入京津高端市场。（赵斌 彭琴）