江西永新：家校携手共筑校园食品安全坚固防线

在校园食品安全这一民生关切的焦点问题上，江西省永新县永安中学以“家长深度参与+全链条监管”的创新实践，交出了一份令人瞩目的答卷。该校通过建立家长代表常态化验菜机制，将食材验收、后厨操作等关键环节置于家校共治的“阳光”之下，构建起“源头可溯、过程可控、监督可视”的食品安全防线，赢得师生家长的广泛赞誉及社会各界的高度认可。

每日清晨，永安中学食堂内便活跃着一群特殊的“监督员”——家长代表。他们与校方管理层及食堂工作人员一起，对采购的食材进行严格筛选与检验，从蔬菜的鲜嫩绿意到肉类的新鲜品质，再到调料的保质期限，每一个细节都在他们的细心把关之下。这种独特的参与方式不仅让家长们对学校食品安全有了更直观、深入的了解，也极大地增强了他们对学校管理的信心与支持。

据永安中学相关负责人介绍，学校始终将校园食品安全视为工作的重中之重。近年来，学校不仅建立了完善的食品安全管理制度，还定期对食堂工作人员进行专业培训和严格考核，确保他们具备扎实的食品安全知识和精湛的烹饪技能。此外，学校还取消了教职工食堂，设立了老师陪餐制度，进一步加强了对食堂管理的全方位监督。而邀请家长代表参与验菜，更是学校加强家校合作、共同守护校园食品安全的重要一环。

一位参与验菜的家长代表说：“以前总是担心孩子在学校吃得好不好，现在能亲自参与到食堂的管理中来，心里踏实多了。看到学校对食品安全如此重视，我们做家长的也彻底放心了。”

除了邀请家长代表验菜这一亮点措施外，永安中学还实施了一系列其他强有力的食品安全管理举措。学校与食材供应商签订了严格的采购合同，明确要求所有食材必须符合国家标准，从源头上确保食品安全。同时，食堂还安装了先进的监控设备，对食品加工过程进行全程监督，确保操作规范、卫生安全。

永安中学的这一系列举措，充分彰显了学校对校园食品安全的坚定承诺与责任担当。下一步，学校将继续秉承“安全第一、健康至上”的原则，不断创新食品安全管理机制，加强家校合作，共同守护校园食品安全防线，为孩子们的健康成长保驾护航。（刘平华）