新年开工第一天，江西各地美食让你能量拉满

新年开工的第一天

是不是感觉身体还沉浸在假期的慵懒中

急需一股能量来唤醒自己？

别担心

江西的美食大军已经“集结待命”

准备用它们独特的魅力

为你开启活力满满的一年！

接下来

就让我们踏上这场舌尖上的江西之旅

探寻那些让你能量拉满的美食宝藏吧！

PART.01 南昌

拌粉+瓦罐汤唤醒活力

爽滑劲道的南昌米粉

被浓郁的酱汁包裹

每一口都充满了米香和调料的鲜香

咸香的萝卜干、爽脆的花生米

再加上一勺喷香的辣椒油

简单却美味

让人食欲大增

瓦罐汤更是早餐的绝配

用特制的瓦罐

经过长时间的慢火煨制

食材的营养和鲜味都融入到了汤里

无论是肉饼汤、鸡蛋汤还是墨鱼汤

每一口汤都浓郁鲜香，滋补又养胃

喝完后感觉全身都被温暖了

瞬间赶走了工作的疲惫

PART.02 九江

鱼米之乡的鲜美滋味

九江地处长江中下游平原

鱼米资源丰富

庐山三石即石鸡、石鱼、石耳

石鸡肉质鲜嫩，口感爽滑

石鱼营养丰富，味道鲜美

石耳则口感脆嫩，鲜香可口

是九江人招待贵客的佳肴

“不尝酒糟鱼，不知鱼中鲜”

将鱼用酒糟腌制

经过一段时间的发酵

鱼肉变得紧实有弹性

带有浓郁的酒糟香味

味道独特，让人百吃不厌

PART.03 景德镇

瓷都美食，舌尖上的艺术

景德镇不仅有精美的瓷器

美食也独具特色

碱水粑口感软糯又有嚼劲

它由大米和食用碱制作而成

切成薄片后

与鸡蛋、肉丝、青菜等一起炒制

咸香可口

带着淡淡的碱香

景德镇冷粉粗而有韧性

调制的酱料则是灵魂所在

蒜末、辣椒、香油、生抽等调料混合在一起

再加上爽滑的冷粉

搅拌均匀后

每一口都香辣过瘾

吃完整个人都神清气爽

PART.04 萍乡

火辣美食，点燃生活热情

萍乡菜以辣闻名

萍乡小炒肉绝对是一道

让人欲罢不能的美食

选用本地新鲜的猪肉和辣椒

大火爆炒

肉质鲜嫩多汁，辣椒香辣过瘾

一口米饭一口小炒肉

那叫一个满足

莲花血鸭也是萍乡的招牌菜

将鸭血与鸭肉一起炒制

鸭血裹在鸭肉上，色泽红亮

再加上大量的辣椒和大蒜

味道香辣浓郁

吃完后全身都充满了力量

工作的烦恼什么的

都被抛到九霄云外

PART.05 新余

山水美食，自然馈赠

新余的麻辣鸭三件

是很多人爱吃的小吃

鸭头、鸭脖、鸭翅经过精心卤制

再加入辣椒、花椒等调料

麻辣鲜香，口感紧实有嚼劲

一口咬下去

先是麻辣的刺激，接着是鸭肉的香味

让人越吃越上瘾

是聊天时的绝佳零食

让你暂时忘记工作的乏味

仙女湖的鱼

鲜嫩肥美，没有腥味

无论是清蒸、红烧还是炖汤

都能品尝到鱼的鲜美

鱼汤浓白如奶，营养丰富

喝上一碗

仿佛所有的疲惫

都被这鲜美的鱼汤带走了

PART.06 鹰潭

独特风味，一口难忘

鹰潭的天师板栗烧土鸡

是一道极具地方特色的美食

天师板栗颗粒饱满，肉质软糯

与鲜嫩的土鸡一起烧制

板栗吸收了鸡肉的香味

鸡肉也带有板栗的香甜

这道菜色香味俱全，营养丰富

是补充工作能量的佳品

贵溪捺菜被称为“鹰潭一宝”

它以芥菜为主要原料

经过腌制、晾晒、调味等多道工序制作而成

捺菜口感爽脆，咸香可口

带有淡淡的辣味

可以直接食用，也可以用来炒菜、下面

是鹰潭人餐桌上必不可少的小菜

能为上班的饮食增添一份独特的风味

PART.07 赣州

客家美食，温暖人心

赣州作为客家摇篮

美食文化丰富多样

赣南小炒鱼是一道经典的客家菜

鱼肉外酥里嫩，酸甜可口

醋和辣椒的搭配

让这道菜的味道层次更加丰富

是赣州人餐桌上的常客

也是游子们心心念念的家乡味道

吃上一口

满满的都是家的温暖

宁都肉丸也深受大家喜爱

它以猪肉和红薯粉为主要原料

手工制作而成

肉丸口感 Q 弹有嚼劲

煮在汤里鲜香可口

配上葱花和香菜，味道更是一绝

无论是早餐还是夜宵

来一碗宁都肉丸

都能让你吃得满足，充满能量

PART.08 宜春

特色美食，质朴的美味

宜春的扎粉口感爽滑劲道

多为炒制而成

辅料有瘦肉丝、小白菜、嫩蒜苗

与扎粉一起快炒，香气四溢

每一根粉都裹满了配菜的香味

是宜春人日常饮食的首选

让你工作前迅速恢复元气

樟树清汤

本地人称之为“猴子包面”

是一种地方特色的馄饨

樟树清汤皮薄肉嫩

健康浓郁，口感丰富

每一片手工擀制的“清汤”皮

轻薄如蝉翼却韧性十足

展现出匠人手作的细腻韵味

与无可替代的艺术感

PART.09 上饶

茶香与美食的交融

糯米子糕是上饶特色小吃之一

将糯米浸泡后

混合糯米粉、白糖、桂花等

原料搅拌并蒸制

糕点口感绵软，香甜可口

非常适合作为早餐或下午茶点

配上一杯上饶的好茶

简直是人间享受

让你在工作的忙碌中

找到片刻的宁静与惬意

铅山烫粉也是上饶的特色美食

新鲜的米粉在滚烫的汤中快速烫熟

加上肉丝、青菜等配菜

烫粉的汤汁浓郁，米粉爽滑

一口下去

暖意从舌尖蔓延到全身

让人精神一振

PART.10 吉安

庐陵美食，传承味道

吉安的永和豆腐

有着深厚的历史文化底蕴

相传这道菜是文天祥的家乡菜

选用优质的黄豆

经过传统工艺制作而成的豆腐

口感嫩滑，豆香浓郁

味道鲜美，营养丰富

是吉安人餐桌上的经典菜肴

品尝这道菜

仿佛能感受到历史的传承

安福火腿

是中国三大火腿之一

它选用当地的良种猪后腿

肉质紧实，色泽红润

香味浓郁

用安福火腿炖汤

汤汁浓郁鲜香

火腿的香味渗透到汤里

是一道滋补又美味的佳肴

PART.11 抚州

鲜香美味，味蕾狂欢

抚州的泡粉

是当地最具代表性的美食之一

用大骨、鸡架等熬制的汤底浓郁鲜美

将米粉在滚烫的汤中泡上一会儿

让米粉充分吸收汤汁的鲜味

再加上各种配菜

一碗热气腾腾的泡粉端上桌

吃完整个人都暖和起来了

节后的慵懒感也消失不见

南丰鱼丝也是抚州的特色美食

它以新鲜的鱼肉和红薯粉为原料

经过捶打、切丝等工序制作而成

鱼丝口感爽滑

既有鱼肉的鲜美，又有红薯粉的韧性

可以煮成汤，也可以炒制

味道都十分鲜美

江西的每一道菜、每一种小吃

都蕴含着独特的地域文化和历史记忆

新年开工第一天

让我们用这些美味的江西文化记忆

为新的一年注入满满的能量

开启有滋有味的新生活吧！