新春走基层 | 探寻丰城非遗冻米糖美食密码

江西新闻客户端讯（全媒体记者曾宜奇）在江西人的过年的茶几上，有一道美食小吃必不可少，那就是冻米糖。四角平整，洁白晶亮的冻米糖也成为许多人儿时美好的美食回忆。一块块松脆爽口，落口消溶的冻米糖，令人每每想起，回味无穷。

在江西丰城，冻米糖有200多年生产历史。今天（2月1日）是大年初四，让我们跟随省级非遗项目丰城冻米糖制作技艺传承人游兵干，一起走进丰城冻米糖，探寻这一古老美味背后的故事。

冻米糖，这一小小的美食，连接着过去与未来，传承着丰城的历史与文化。它是家乡的味道，是游子心中的牵挂；它也是传统文化的瑰宝，在岁月的洗礼中熠熠生辉。 让我们一起品味丰城冻米糖的香甜，感受那份浓浓的人文情怀。